NY_T 1984-2011叶用莴苣等级规格.pdf

ICS 67.080.20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1984—2011叶用莴苣等级规格Grades and specifications of lettuce2011-09-01 发布2011-12-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 1984—2011前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC/TC 467)归口。本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、广东省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心。本标准主要起草人：王富华、王旭、何舞、杨慧、李娜、邓义才、万凯。I NY/T 1984—2011叶用莴苣等级规格1范围本标准规定了叶用莴苣(结球类、散叶类)等级规格的要求、抽样方法、包装及标识。本标准适用于鲜食叶用莴苣(结球类、散叶类)的等级规格划分。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件GB/T 191包装储运图示标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T 8855　新鲜水果和蔬菜 取样方法GB/T 9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号3要求3.1等级3. 1.1 基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，同一品种叶用莴苣应符合下列基本条件：完好,新鲜,无腐烂；一外观基本一致,清洁、无污染、无异物;一表面无异常水分，但冷藏后取出形成的凝结水除外；一无异常气味。3.1.2等级划分在符合基本要求的前提下,结球类、散叶类叶用莴苣均分为特级、一级和二级。各等级的划分应符合表1的规定。表 1叶用莴苣等级等级要求植株大小一致；叶型(叶色、叶脉、叶柄)完整；大小均匀；叶茎颜色一致、质地鲜嫩；无损伤、无病斑点或其特级他伤害植株大小基本一致；叶型(叶色、叶脉、叶柄)较完整；大小较均匀；叶茎颜色基本一致、质地鲜嫩；无损伤、一级无明显病斑点或其他伤害二级植株大小稍有差异;可有少量损叶、虫咬叶3.1.3允许误差范围允许误差按质量计：a）特级允许有 5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b）一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c）二级允许有 10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。3.2规格1 NY/T 1984--20113.2.1规格划分以单棵质量数为划分规格的指标,结球类、散叶类叶用莴苣均分为大(L）、中(M)、小(S)三个规格。各规格的划分应符合表2的规定。表2叶用莴苣规格中(M)小(S)大(L)规格300300~450450叶用莴苣(结球类），g/棵3050≤75同一包装中的最多和最少数量的差异，g150～300150300叶用莴苣(散叶类)，g/棵153020同一包装中的最多和最少数量的差异，g3.2.2允许误差范围允许误差按数量计：a）特级叶用苣允许有5%的产品不符合该规格的要求；b）一、二级叶用莴苣允许有 10%的产品不符合该规格的要求。4抽样方法抽样按GB/T8855的规定执行,抽样数量见表3。单位为件表3抽样数量1 001～5 0005 000501～1 000《200201～500批量货物的总件数60100302010抽样件数5包装5.1 基本要求同一包装内产品的产地、等级、规格应-致，包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性：5.2包装材质包装容器（箱、筐、网袋等)要求大小一致、清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味。纸箱应符合GBT 6543的规定，聚苯乙烯箱应符合GB/T9689的要求。5.3净含量及允许误差范围每个包装单位净含量及允许负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5.4限度范围每批受检样品，等级或规格的允许误差按其所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差不应超过规定值的2倍。6　标识包装上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产单位或供应商、详细地址、净含量和采收、包装日期等。若需冷藏保存，应注明其保存方式。标注内容要求字迹清晰、完整、准确，且不易褪色。包装、贮运、图示应符合 GB/T 191的要求。7 图片叶用莴苣的包装方式及等级和规格的实物彩色图片见图1、图2、图3、图4和图5。2 NY/T 1984—2011纸箱包装塑料箱包装图1叶用莴苣包装方式实物参考图片特级-级二级图 2 各等级叶用莴苣（结球类）实物参考图片级特级二级图3各等级叶用莴苣(散叶类)实物参考图片 NY/T 1984--2011大(L)中(M)小(S)图4各