NYT 1264-2007琯溪蜜柚.pdf

ICS 67.080.01B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1264—2007琯溪蜜柚Guanxi Honey Pomelo2007-07-01实施2007-04-17 发布中华人民共和国农业部发布 NY /T 1264-2007前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：福建省农业厅果树站、平和县农业局经作站。本标主要起草人：施清、黄育宗、黄天瑞、李美桂、黄日升、陈石榕。 NY/T 1264—2007琯溪蜜柚1范围本标准规定了琯溪蜜柚果实的术语与定义、要求、检验方法、检验规则、包装与标志、运输与贮藏等内容。本标准适用于琯溪密柚鲜果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T 8210出口柑橘鲜果检验方法GB 6543瓦楞纸箱GB 7718食品标签通用标准GB 191包装储运图示标志GB/T6388-1986运输包装收发货标志GB/T 10547柑橘贮藏3 术语与定义GB/T 8210所确定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1琯溪蜜柚 Guanxi honey pomelo琯溪蜜柚原产于福建省平和县琯溪西圃洲地，果大，倒卵圆形,果肉蜡黄色，汁多，酸甜适口，无核，品质优良，10月中下旬成熟。4 要求4.1基本要求果实新鲜饱满,果面清洁,具有成熟琯溪蜜柚固有的色泽、香气和正常风味。无检疫性病虫害，不允许有腐烂果和裂果。4.2等级按感官要求分为一等品和二等品。见表1。表 1琯溪蜜柚果实分等要求等级等品等品二项目果形果形端正,整齐度高果形较端正,整齐度较高色泽果面黄色,色泽均匀果面黄色或绿黄色，色泽较均匀果皮光滑。不得有严重日灼斑、未愈合的机果皮较光滑。无未愈合的机械伤和虫伤。斑疤、锈械伤和虫伤。斑疤、锈壁虱为害斑、药迹斑、介虱为害斑、药迹斑、介壳虫斑等缺陷斑数量不得超果面壳虫斑等缺陷斑数量不得超过10个点。单个过30个点。单个斑最大面积小于2 cm²斑最大面积小于0.8cm²1 NY/T 1264—20074.3规格按果实单果重分为小、中、大三级,单果重750 g或≥2 250 g为等外果。见表2。表2琯溪蜜柚果实规格要求大中小等级1 750 ~2 250重量,g750 ~1 2501 250 ~ 1 7504.4容许误差一等品缺陷果不超过5%，二等品缺陷果不超过10%。5检验方法5.1 感官检验果形、色泽、日灼、病斑、机械伤、干疤、裂果及腐烂果等感官指标用目测法检验。异味用鼻嗅的方法检验。6 检验规则6.1检验批次按GB/T 8855规定执行。6.2抽样方法按 GB/T 8855规定执行。6.3型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。当前后两次抽样检验结果差异较大，或因人为或自然因素使生产环境发生较大变化,或当国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时应进行型式检验。6.4交收检验每批产品交收前,生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识。检验合格后并附合格证的产品方可交收。6.5判定规则6.5.1果实感官质量指标当一个果实感官质量要求有多项不合格,只记录其中最主要的一项。单项不合格果的百分率按公式(1)计算,结果保留一位小数。(1)X(% ) = m1 / m2 × 100 .:式中:X-单项不合格果的百分率,单位为百分率（%）；单项不合格果的数量,单位为个(个);m1-一检验样本果的数量,单位为个(个)。m2-各单项不合格果的百分率之和即为总不合格果百分率。若整批样品不合格果百分率不超过5%，单个包装件的不合格果百分率不超过10%，即判定该批样品为合格。反之则判定该批样品为不合格。6.5.2复验出现不合格时，允许另取一份样品复验,若仍不合格,则判该项指标不合格。若复验合格,则需再取一份样品作第二次复验，以第二次复验结果为准。若包装、缺陷果等人为容许误差检验不合格，允许生一2 NY/T 1264—2007产单位重新整改后申请复验，以复验结果为准。7包装与标志7.1包装7.1.1单果内包装采用聚乙烯薄膜袋包装。7.1.2外包装分为尼龙网袋和瓦楞纸箱包装。瓦楞纸箱应符合GB6543的要求。其包装规格为：2个装:外形为:460 mm×260 mm×260 mm;4 个装:外形为:460 mm×460 mm×260 mm;8个装:外形为:460 mm×460 mm×510 mm。7.2 标志包装箱上的标签及储运图示标志,应符合GB 7718及 GB 191 的要求。运输收发货标志