NYT 1311-2007农作物种质资源鉴定技术规程 茭白.pdf

ICS 65.020.20B 04NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1311-2007菱白农作物种质资源鉴定技术规程Technical Code for Evaluating Germplasm Resources-Water Bamboo[Zizania latifolia(Griseb.)Turcz.ex Stapf.]2007-07-01实施2007 -04-17 发布中华人民共和国农业部S发布 NY/ T 1311—2007前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：武汉市蔬菜科学研究所、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人：刘义满、柯卫东、黄新芳、李峰、叶元英、黄来春、李双梅、钱永忠。1 NY/T 1311--2007农作物种质资源鉴定技术规程白1 范围本标准规定了菱白[Zizania latifolia（Griseb.）Turcz.ex Stapf.J种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于菱白［Zizania latifolia（Griseb.）Turcz.ex Stapf.］种质资源植物学特征、生物学特性和品质性状的鉴定。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 6194水果、蔬菜可溶性糖测定法GB/T 6195水果、蔬菜维生素 C含量测定法(2,6-二氯靛酚滴定法)GB/T 8856水果、蔬菜产品粗蛋白质的测定方法GB/T 8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法AOAC 994. 13 Total Dietary Fiber:Gas Chromatographic-Colorimetric-Gravimetric Method3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1茭白 water bamboo禾本科（Gramineae）属（Zizania）植物中的一个种，学名 Zizania latifolia（Griseb.）Turcz.exStapf.。别名茄,异名 Zizania caduciflora(Turcz.ex Trin.)Hand.-Mazz.。3.2菱白种质资源water bamboo germplasm resources菱白野生资源、地方品种、选育品种、品系、遗传材料等。广义的菱白种质资源还包括能寄生于菱白植株的黑粉菌。3.3单季茭白 single-harvest water bamboo只能在秋季形成膨大肉质茎的品种，也称单季菱、一熟菱。3.4双季瑟白 double-harvest water bamboo能在秋季和次年春夏季形成膨大肉质茎的品种，也称双季茭、两熟菱。3.5秋茭autumn water bambo0秋季成熟采收的菱白。3.6夏summer water bamboo春夏季成熟采收的菱白。1 NY/T 1311--20073.7游茭 water bamboo rhizomatous shoot由菱白植株根状茎发生的分株。3.8壳茭 vaginated water bamboo shoot带叶鞘的菱白肉质茎。3.9净茭 bald water bamboo shoot去除叶鞘的白肉质茎。4技术要求4.1田间设计采用一年3次重复,或1次重复2年～3年试验。长江中下游地区宜在3月中下旬至4月中下旬定植,定植行距1.0m、株距0.5m,每小区株数不少于20株、行数不少于2行。4.2栽培环境条件控制鉴定用田块应具有当地的代表性，前茬一致，远离污染源，附近无妨碍植株生长的高大树木和建筑物等。田间管理应与大田生产一致。4.3对照品种和保护行植物学特征和生物学特性观测试验应设置对照品种和保护行。对照品种宜为鄂菱1号(单季菱白）或鄂葵2号(双季菱白)。4.4样本和数据采集应在种质植株正常生长情况下进行样本观测和数据采集。4.5鉴定内容鉴定内容见表1。表 1菱白种质资源鉴定内容性状鉴定项目株高、墓管高、叶片长度、叶片宽度、叶鞘长度、叶鞘颜色、叶颈颜色、净菱表皮光滑度、植物学特征净茭皮色、净菱形状、净葵长度、净菱粗度、壳菱质量、净葵质量、有效分数、分总数、游葵苗数生物学特性明芽期、定植期°、分期、孕葵期、采收始期、采收末期、壳菱产量品质特性肉质质地、冬孢子堆、干物质含量、可溶性糖含量、粗蛋白质含量、维生素C、粗纤维a仅为秋菱鉴定内容。5鉴定方法5.1 植物学特征5.1.1 株高植株成株期观测(秋菱8月～10月为宜,夏菱5月～6月为宜)。每小区随机选取样本10株，量取各株自然状态下的最高点至地面的垂直距离。