SCT 9011.2-2006冻结装置试验方法 第2部分：平板冻结装置试验方法.pdf

ICS 27.200J 73Sc中华人民共和国水产行业标准SC/T 9011.2--2006冻结装置试验方法第2部分：平板冻结装置试验方法Test method for the freezing plantPart 2: Test method for the plate freezer2006-10-01实施2006-07-10 发布中华人民共和国农业部3发布 SC/T 9011.2—2006前言SC/T9011《冻结装置试验方法》分为4个部分：一第1部分：总则；第2部分：平板冻结装置试验方法；：一第3部分：隧道冻结装置试验方法；一第4部分：流态冻结装置试验方法。本部分为 SC/T 9011的第2部分,给出了平板冻结装置试验方法中的一些特殊要求。希望使用本部分的各方,将本标准的第一部分与本部分一起使用。本部分由中华人民共和国农业部提出。本部分由全国水产标准化技术委员会归口。本部分起草单位：农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、上海水产大学、浙江上风集团公司。本部分主要起草人：万锦康、曹广荣、吴稼乐、朱富强、陈坚、俞骏、徐灿根、董汉祥、娄锦培。I SC/T 9011.2--2006冻结装置试验方法第2部分：平板冻结装置试验方法1范围本部分规定了平板冻结装置液压传动系统和板间风速、结霜、空箱降温、冻结能力、噪声、电器性能等试验方法，测量仪表和试验结果整理。本部分适用于以金属平板为冷却表面,被冻食品以无定形或以框架定形表面与之接触实现冻结的装置。无液压传动系统带空气鼓动的固定平板冻结装置可参照使用。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分；然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 4602水产品冻结盘GB 8863速冻食品技术规程JB/T7658.6氨制冷装置用空气冷却器JB/T7659.3氟利昂制冷装置用吊项式空气冷却器JB/T4330制冷和空调装置噪声的测定SB227食品机械通用技术条件电气装置基本技术要求SC/T 9011.1-2006冻结装置试验方法　第 1部分：总则3牢固性、气密性检验按JB/T7658.6和JB/T7659.3的规定进行。4外观质量试验感官检验5液压传动系统或板间风速试验5.1液压传动系统试验在确认运动部件动作不受阻碍的前提下闭合平板升降按钮，检验平板沿导轨上升或下降运动情况及定位柱的工作情况。5.2板间风速试验5.2.1用硬纸板或瓦楞纸板制作嵌人式模拟箱门,并在其上对应各层冻盘上方居中位置开检测孔。5.2.2除了在测孔外,用胶带纸堵住其余各测孔。5.2.3在制冷系统不工作状态下,关闭箱门,开动风机,测定板间风速。5.2.4用风速仪或毕托管依次测定各层的板间风速并记录读数。5.2.5绘制风速分布图表。1 SC/T 9011.2—20066平板结霜状态试验在完成气密性检验和充工质检漏试验后，向平板冻结装置充注定量工质并进行调试，观察记录各平板表面结霜状态。或与降温试验同步记录各平板表面温度随时间变化状态。7 空箱降温试验7.1试验现场应设在无日光直射、无各种热流影响的室内，室温为30±1℃。7.2温度测点布置在各层平板上方，最大间距居中的位置，按每平方米平板表面均布4点分布在4个假想矩形面积的中心。若每层乎板上表面积不足1m²,则按4点布置;大于1m²,则每增加0.5m²增设2点,分布原则同上。7.3关门开机,待箱内温度降至15℃以下时停机。当箱内温度重新回升到15℃时,再次开机降温，同时记录时间。每隔10 min记录1次各测点温度,直至达到有关标准或设计要求温度±1℃为止。7.4绘制各测点温度、时间、冻结区示意图。7.5绘制每一时刻各测点温度平均值的降温曲线。7.6降温时间计算方法：(1)AT= T2 - Ti..式中:降温达到有关标准或设计要求温度±1℃的时刻，单位为小时(h)；T2T1一一箱内回升至 15℃时重新开机降温的时刻,单位为小时(h)。8冻结装置需冷量试验.8.1 本项试验应满足 SC/T 9011.1—2006中4.7要求。8.2冻结装置应在制冷工况稳定，正常连续生产条件下进行本项试验。8.3 空气侧试验应满足 SC/T 9011.1—2006中 4.7.1要求。8.4温度测点布置的要求与7.2相间。试验周期应有一定时间间隔,有 4组以上、每组时间间隔不少于 15 min 的温度测量记录。8.5制冷剂侧试验应满足 SC/T 9011.1一2006中4.7.2要求,并应与空气侧试验同时进行。8.6需冷量测试结果,在满足8.5基础上，取空气侧和制冷剂侧同时所得测试结果的平均值。8.7如果进行现场试