NY_T 1647-2008菜心等级规格.pdf

ICS 67.080.20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1647—2008菜心等级规格Grades and specifications of flowering chinese cabbage2008-07-14 发布2008-08-10实施中华人民共和国农业部发布 NY/ T 1647--2008前言本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)。本标准主要起草人：王富华、刘洪标、赵沛华、方园、王旭、万凯、赵小虎、李桂斌、林海宁。 NY/T 1647—2008菜心等级规格1 范围本标准规定了菜心等级规格的要求、包装和标识。本标准适用于菜心等级规格的划分。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T8868蔬菜塑料周转箱GB/T9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准NY/T1430农产品产地编码规则GB 8854蔬菜名称国家质量监督检验检疫总局2005年75号令定量包装商品计量监督管理办法农业转基因生物标识管理办法3 要求3.1等级3. 1. 1 基本要求同一品种或相似品种；形状基本一致，不带根，清洁、无杂物；外观新鲜，表面有光泽；不脱水，无皱缩，无腐烂、发霉；无异常的外来水分；无严重机械损伤；无冻害、冷害伤；-无异味；-无害虫；无空心。3.1.2等级划分在符合基本要求的前提下，菜心按其外观分为特级、一级和二级。各等级应符合表1的规定。表1菜心等级要求等级熹茎长度一致，粗细均匀，色泽一致，茎叶嫩绿，叶形完整；无凋谢、黄叶、病虫害和其他伤害，无白心；特级无机械损伤；花蕾不开放现花。1 NY/T 1647—2008表1 (续)等级求要墓茎长度较一致，粗细较均勾，茎叶嫩绿，叶形较完整；无凋谢、黄叶、病虫害和其他伤害，无白心；允一级许1～2朵花蕾开放；无机械损伤。具有菜心固有的形状、色泽；允许墓茎稍有弯曲，粗细基本一致；可有少许黄叶或破损叶；允许有少量二级虫咬叶，但不严重，心叶完好；允许少量花蕾开放；允许少量机械损伤。3.1.3允许误差范围按质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b）一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。)3.2规格菜心按其切口端至花蕾的长度为划分规格的指标，分为大（L）、中（M)、小（S)三个规格。3.2.1规格划分菜心各规格的划分应符合表2的规定表2菜心规格中(M)小(S)规格大(L)墓茎长度,cm2015~20152《3≤2.5同包装中最长和最短的长度差异，cm3.2.2允许误差范围按质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该规格的要求；b）一、二级允许有10%的产品不符合该规格的要求。4＇抽样方法按GB/T8855规定执行。5包装5.1基本要求同一包装内产品的产地、等级、规格应一致，产品整齐排放。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。包装的体积应限制在最低水平，在保证盛装保护运输贮藏和销售的功能前提下，应首先考虑尽量减少材料使用总量。5.2包装材质包装容器（箱、筐等)应符合食品包装卫生要求。大小一致、清洁、干燥、牢固、透气、无毒、无污染、无异味。内无尖实物，外无钉头尖刺。塑料周转箱应符合GB/T8868的要求，聚苯乙烯箱应符合GB/T9689的要求。5.3净含量及允许误差范围每个包装单位净含量及允许负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局2005年75号令的要求。5.4限度范围2 NY/T1647—2008每批受检样品，等级或规格的允许误差按其所检单位（如每箱、筐）的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差不应超过规定值的2倍。6标识6.1基本要求标识的内容准确、清晰、显著，所有文字使用规范的中文；任何标签或标识中的说明或表述方式均不应有虚假、误导或欺骗，或可能对其任何方面的特性造成错误印象；任何标签或标识中的文字、图示或其他方式的说明或表述不应直接或间接提及或暗示任何可能与该产品造成混淆的其他产品；也不应误导购买者或消费者。6.2名称包装物上或者附加标识物应标明品名，品名符合GB8854的规定。6.3产地、生产者包装物上或者附加标识物应标明产地、生产者或者销售者名称，该名称是能承担产品质量安全责任的生产者或销售者的名称和地址。6.4产地编码对蔬菜生产地进行编码，编码符合NY/T1430的规定。6.5生产日期包装物上或者