SN_T 1242-2010入出境客运列车卫生监督规程.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T1242—2010代替SN/T1242—2003,SN/T1236--2003入出境客运列车卫生监督规程Codes of sanitary supervision for entry-exit passengers trains2010-05-27发布2010-12-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局教热防动 SN/T1242—2010前言本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准代替SN/T1242—2003《人出境客运列车卫生监督规程》和SN/T1236-2003《人出境客运列车卫生监督评定标准》。本标准与SN/T1242一2003、SN/T1236一2003相比，主要技术变化如下：细化了卫生监督的内容以及评分标准；统一了以上两标准的专业用语。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国内蒙古出入境检验检疫局、中华人民共和国黑龙江出人境检验检疫局。本标准主要起草人：乔国强、孟传金、王跃全、战士明。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：SN/T 1242-2003;SN/T1236—2003。 SN/T1242—2010入出境客运列车卫生监督规程范围1本标推规定了对人出境客运列车实施卫生监督要求、程序、方法、结果判定、处置。本标推适用于出人境检验检疫机构对入出境客运列车实施卫生监督。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB9673公共交通工具卫生标准GB14934食（饮）具消毒卫生标耀3 要求3.1设施、设备卫生3.1.1客运列车车厢环境保持整洁，物品摆放整剂无啮齿动物和病媒昆虫萃生；微小气候、空气质量、噪声、照度应符合GB 9673.3.1.2卧具保持洁净整齐，一客一换。3.1.3餐车和厨房间环境整洁，易腐败食品要有冷藏设备。有排烟换气装置，配备防虫、防蝇、防蟑螂、防鼠的设施。3.1.4盟洗室和厕所环境整洁，通风良好，卫生设施完整，无积水、无积粪、无明显臭味、无媒介生物；应及时清洗消毒坐便器；进站时应锁闭厕所。3.1.51储藏间和柜厨物品摆放分类有序，无异味，储藏间有防虫、防蝇、防蟑螂、防鼠的设施，无媒介生物状态。3.1.6垃圾箱垃圾箱加盖，底部无渗漏，垃圾应实行袋装，不得随意倾倒，在站区送指定地点进行无害化处理；客运列车入出国境前应实施最后一次垃圾清理。 SN/T1242—20103.2食品卫生3.2.1食品食品及食品加工存放应达到下列要求：采购有食品合格证的食品，采购供应记录规范完整；食品分类存放，肉、禽、蛋、水产品、蔬菜储存应达到相应的冷藏、保鲜温度，无超过保质期、腐烂变质、污染、虫害、异味食品；食品工艺流程布局合理，生熟加工、存放分离，防止交叉污染；一加工炊具经常清洗消毒，保持清洁；餐饮具宜采用一次性可降解餐、茶、酒具；-对非一次性餐、茶、酒具应按GB14934的规定进行消毒。3.2.2饮用水应符合GB5749的要求，供水设施，储水箱、管网、茶炉等应定期清洗消毒，不应对水质造成污染。3.2.3从业人员从业人员应持《健康证明书》上岗，上岗前应进行食品卫生法规、卫生常识的培训，工作中应有良好的卫生习惯，穿整洁的工作服，戴工作帽、口罩，勤洗手，勤洗澡，勤理发，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指及其他饰物。3.3媒介生物控制3.3.1鼠患检查食品储藏室、厨房、餐厅，不应检出鼠。3.3.2虫患检查厨房、餐厅、食品储藏室、客车车厢、厕所，保持无病媒昆虫。3.3.3媒介生物防除器械厨房、餐厅、食品储藏室、客车车厢、厕所配备足够数量且功能良好的防鼠器械（如：粘鼠板、鼠夹、鼠笼）及防虫设施（如：纱窗、纱门)等。3.3.4媒介生物防除药品配备足够数量性能良好的灭鼠药、杀虫剂和驱虫药物。3.4传染病控制从业人员健康状况良好；每人应持有效的《健康证明书》和必要的《预防接种证书》，并备有急救药品和消毒药品。4程序4.1准备掌握国内外疫情，查阅客运列车档案，准备监督记录表、卫生监督通知单、抽样检验单、采样箱、采样2 SN/T1242—2010工具；卫生监督员监督时，应有被监督方负责人陪同。4.2监督检查4.2.1车厢卫生检查微小气候、空气质量、噪声、照度的情况，啮齿动物和病媒昆虫及擎生情况，地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹，车厢门窗及厢体内整洁情况。4.2.2卧具卫生检查卧具整洁整齐、一客一换情况，以及无虱、蚤等媒介昆虫擎生情况。4.2.3餐车和厨房卫生检查整洁卫生，无异味、储藏温度，病媒昆虫及其掌生地情况。4.2.4盟洗室和厕所卫生检查盤洗室和厕所整洁，臭味，地面积水情况，