小龙虾养殖技术.doc

小龙虾养殖技术 克氏原螯虾(Procambarusclarkii)，英文名Redswampcrayfish，俗称龙虾、小龙虾等，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。市场价格不断上升，特别是这两年，批发价格最高已经达到30元每公斤，还供不应求。而且市场还存在明显的销售淡季的问题(4-10月有供应)。以前认为这只虾是外来生物，没有引起国内研究机构及推广机关的重视，因此对这只虾从生物学开始到繁殖、养殖的整个过程很少有人专门研究，苗种没有批量供应，养殖也没有正规的开展，产量主要依靠野外捕捉，价格高了以后，天然资源数量会越来越少，今后市场的供应必须靠养殖来解决。克氏螯虾在国内外都有巨大的市场，《全国渔业发展第十一个五年规划》中明确指出:区域重点:长江和淮河流域的传统淡水养殖区域，重点发展鲢鳙鱼、草鱼、团头鲂等饲料投喂少、产量稳定、养殖技术成熟的滤食或草食性鱼类养殖;黄河流域的传统淡水养殖区域，重点发展鲤鱼等杂食性鱼类养殖，构建淡水养殖产品主产区;长江中下游优势养殖地区，要突出抓好河蟹、鳗鱼、斑点叉尾鮰、珍珠蚌、淡水小龙虾等国际竞争优势强的淡水养殖品种的生产、加工基地建设;大中型湖泊、水库密集的地区，要根据水域利用功能规划，推广生态互补的立体养殖，开展资源增殖和网箱养殖等综合生产方式;水域出现富营养化的地区，应积极利用水生植物和滤食性水生生物改善和治理水域生态环境，发展生态修复型水产种养业;西南地区要积极发展稻田养鱼，合理适度的发展水库渔业、山区流水养鱼。因此，我们现在大力发展克氏螯虾的养殖既符合国家的规划，又符合市场的需要。我站根据实际养殖经验编写了这份技术材料，供给广大养殖户参考。 1概述 1.1基本特征 克氏螯虾在分类上属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，刺蛄科。原产于北美，1918年被引入日本，1929年经日本引入中国，经几十年的扩散，已形成全国性的分布，成为常见的淡水经济虾类。它适应性极广，具有较广的 -30?时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可适宜生长温度，在水温为10 耐受40?以上的高温，也可在气温为-14?以下的情况下安然越冬。克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。蜕壳后最大体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。其寿命不长，约为1年。但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。 1.2生活习性 克氏螯虾喜欢生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，繁殖季节喜掘穴。洞穴位于池塘水面以上20cm左右，深度达60cm到1.2m，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。克氏螯虾对饵料的要求不高，属杂食性动物，主要以水底的有机碎屑为食，也捕食水生动物，如小型甲壳类、水生昆虫等，在养殖池塘中，喜食投喂的小杂鱼和螺蚌肉;天然水域的个体，动物性食物约占20%，植物性食物占80%。当食物供应不足时有自相残杀的习性，主要是捕食刚蜕壳的软壳虾。克氏螯虾对水质要求不高，可在pH为6.5-9.0的水域内生长，最适pH为7.5-8.5，耐低氧和氨氮，当水中溶氧为1.0-3.0mg/L时，可正常生长，当溶氧降至1.0mg/L以下时活动减弱，低于 0.5mg/L时方可造成大量死亡;一般情况下，在氨氮为2.0-5.0mg/L时，对其生长无明显影响，但氨氮过高会使生长受到抑制，甚至造成大量死亡，这种情况多发生于夏季，当水中大量有机物腐烂时会偶尔发生。从以上各种情况来看，它比较适合我国的广大地区进行养殖。 2繁殖特点 克氏螯虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。 2.1亲虾雌雄鉴别 克氏螯虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。首先可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔;其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显;第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。 2.2性腺发育 克氏螯虾的卵巢发育持续时间较长，通常在交配以后，视水温不同，卵巢需再发育2-5个月方可成熟。在生产上，可从头胸甲与腹部的连接处进行观察，根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度，把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色(茶色)和深棕色(豆沙色)等阶段。其中苍白色是未成熟幼虾的性腺，细小，需数月方可达到成熟;橙色是基本成熟的卵巢，交配后需3个月左右可以排卵;茶色和棕黑色是成熟的卵巢，是选育亲虾的理想