LS_T 3253-2017汉麻籽油.pdf

ICS 67,200,10x 14LS中华人民共和国粮食行业标准LS/T 3253—2017汉麻籽油Hemp seed oil2017-10-27发布2017-12-20实施国家粮食局发布 中华人民共和国粮食行业标准汉麻籽油LS/T国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100029)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址 www,总编室：(010行中心：(010者服务部：(010国标准出版社泰皇岛印别厂印刷各地新毕书店经销.开本880X1230 1/16字数10千字2017年12月第一版2017年12月第次印别$号: 155066 · 232643定价14.00 元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话：(010 LS/T 3253—2017前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。本标准起草单位：总后勤部军需装备研究所、广西壮族自治区粮油科学研究所、武汉轻工大学、中农汉普科技发展(北京)有限责任公司、广西巴马常春幕生命科技发展有限公司、无限极(中国)有限公司、云南工业大麻股份有限公司。本标准主要起草人：何锦风、谢军、何东平、陈天鹏、何长江、王艳华、胡光、赵俊杰、刘雪强、钱平、葛亚中、程龙，1 LS/T 3253—2017汉麻籽油1范围本标准规定了汉麻籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求，本标准适用于经压榨等方法制备的供人食用的商品汉麻籽油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2716食用植物油卫生标准GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒索限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.168食品安全国家标准食品中盟防的测定GB 5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009,229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T 5524动植物油脂扦样GB/T 5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5526植物油脂检验比重测定法GB/T 5527动植物油脂折光指数的测定GB/T 5532动植物油脂碘值的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T 17374食用物油销售包装GB/T 22460动植物油脂罗维朋色泽的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通划GB/T 30354食用植物油散装运输规范定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号）术语和定义下列术语和定义适用于本文件，3.1汉麻hemp木兰纲（Magnoliopsida）荨麻目（Urticales）大麻科（Cannabinaceae)大麻属（Cannabis）大麻种（Can- LS/T 3253—2017nabisSatiuaL.）的一年生草本植物，又名火麻、线麻、魁麻、寒麻、大麻。3.2汉麻籽油hemp seed oil又称火麻油。指以汉麻检物的籽粒为原料经压榨等方法制取的，符合食晶安全和质量要求的可供人食用的成品油。4质量要求4.1基本组成和主要物理参数汉麻籽油的基本组成和主要物理参数见表1，表 1汉麻籽油特征指标项目特征指标折光指数”1.460~1.481相对密度d0.916~0.935碘值(以I计)/g/100 g)150~175皂化值(以KOH计)/(mg/g)185~200不皂化物/(mg/g)≤15亚麻酸Ca-310~30亚治酸Ca·40~55脂肪酸组成/%油酸Ca-15 ~15硬脂酸Cia·61~4棕桐酸Cia·64~94.2汉麻籽油质量指标汉麻籽油质量指标见表2，表 2汉麻籽油质量指标项目质量指标一级二级色泽（罗维朋比色精25.4em）黄35 红7.0黄35 红10,0气味、溢味具有汉麻籽油固有的具有没麻籽油固有的气味和滋味，无异味气味和滋味，无异味透明度(20C)澄清、透明澄清、透明水分及挥发物含量/%≤0.100.20不溶性杂质含量/%0,050.10 4.3食品安全要求4.3.1应符合GB2716和国家有关的规定。2 LS/T 3253—20174.3.2食品添加剂的