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* * * * * * * * 可编辑 可编辑 科学饮食 透析患者的饮食护理 02 补充足够热量 限制钠离子 限制钾离子 03 04 contents 目录 限制磷离子 05 如何限制水分 06 01 限制蛋白质 01 限制蛋白质 劣 优 0.6g 豆类(黄豆例外),核桃类,面筋制品,五谷杂粮,会制造较多的废物,增加肾脏的负担。 在蛋白质摄取量严格控制下,患者应尽量选择好的蛋白质来源(如肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好),能充分用于修补或维持肌纤维 蛋白质摄取量应控制在公斤体重0.6克以内,例如体重为50公斤,则每天蛋白质摄取应控制为30克左右。 02 补充足够热量 由于限制蛋白质的摄取,米饭类摄取量也受到限制,因而容易造成热量不足,同时体内原有的蛋白质会被消耗掉,反而使尿素氮增加,抵抗力变差,所以活动后必须多食用高热量、低蛋白质的食物(糖类如:白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如冬粉、西谷米等) 可适量多食用高热量、低蛋白质的食物 03 限制钠离子 外出用餐时,可以先用白开水将食物中的盐分冲淡。限制含盐分高的食物,腌制品,腊味等,清淡饮食为主 钠离子 体内钠离子过多容易造成血压增高、水肿、腹水、肺积水致心力衰竭等 盐 食物中的食盐、酱油、味精、番茄酱、沙茶酱等含有多量的钠,因而平时炒菜时应少放盐 04 限制钾离子 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 肾功能不好时,人体可能无法有效去除多余的钾,而血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常,导致心脏骤停,甚至死亡。 因而平时应少食用钾离子含量高的蔬菜及水果(颜色是黄色的)(水分较多)杨桃禁食。并避免生食蔬菜沙拉~其他钾含量高食物也应尽量少吃。 如香菇,花菜,菠菜,空心菜,竹笋,胡萝卜,番石榴,南瓜,芥菜,紫菜,海带,豆类,山药,番茄等 钾离子含量高的蔬菜 (颜色是黄色的)如香蕉,橘子,枇杷,柚子,桃子,西瓜(水分较多)葡萄,猕猴桃,青枣还有柳丁,硬柿子。杨桃禁食。 钾离子含量高的水果 避免生食蔬菜沙拉~其他如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、酱油袋盐等钾含量亦高,应尽量少吃。 钾离子含量高的其他食物 降低蔬菜含钾的方法,将蔬菜以热水煮烫,使钾溶于水中以降低含量,水果切片浸泡开水烫后食用。 降低含钾小贴士 05 限制磷离子 磷的主要功能是强化骨骼,肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作,因而多余的磷会堆积在血中,造成高磷血症,导致皮肤瘙痒及骨骼病变。含高磷的食物有奶制品、汽水、可乐、酵(健素糖)、内脏类、、全谷类(糙米、全麦面包)坚果类(瓜子,花生,蚕豆,绿豆,芝麻)干豆类,豆腐,豆腐乳,蛋类及海鲜类(小鱼干)等 06 如何限制水分? 终末期肾病、尿毒症患者由于尿量减少,经口进入的液体会滞留在体内,造成水肿、血压升高、甚至肺水肿,因为肾衰竭者必须严格限制每天液体摄入量,最好以两次透析之间的体重不超过干体重的5%为宜,以免引起心衰而危及生命。 3次/周 2次/周 1次/周 谢谢大家 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 * * * * * * * * * 可编辑 可编辑 * * * * * * * * * * * * * * * * *
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