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本实用新型公开了一种条纹刀,包括刀身和刀柄,所述刀身的尾端连接有所述刀柄,所述刀身的一边为刀背,背向该刀背的另一边为刀刃,所述刀身包括两个刀面,至少一个所述刀面上设有刀面凸台,该刀面凸台包括至少一个条形凸起,所述条形凸起的两端分别靠近所述刀背和刀刃。本实用新型的有益效果:切削时刀面上的条形凸起能够降低食材与刀面之间的接触面积,从而降低刀身在食材内沿切削方向移动时因被夹持而产生的摩擦阻力,提高切削顺滑性,并且切下的食材片或条与刀面的接触面积小,在重力作用下易于脱落,便于使用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 209919934 U
(45)授权公告日
2020.01.10
(21)申请号 20192
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