NY_T 3950-2021CN植物源性食品中10种黄酮类化合物的测定 高效液相色语-串联质谱法.pdf

ICS 65.020.01CCS B 04NY中华人民共和国农业行业标准NY/物源性食品中10种黄酮类化合物的测定高效液相色谱-串联质谱法Determination of 10 flavonoids in foods of plant origin by high perfermanceliquid chromatographytandem mass spectrometry2021-11-09发布2022-05-01实施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T 3950—20212.41283.2268.5100%22101.00200 2.413.001001.002.00 2.443.004.001,mi285151.21.002.003.004.00 t,min黄豆黄素1.002.00,3,004.00木辉草索t,min100:2.88269.2117.21002.09317.2179.21.002.002.3004.00 269*707.201.003.001.002.003.004.00t,mis1.002.003.004.001,min芹菜素杨梅索3.07 7315.2300.22.93271.2119.21.002.003.004.00315.5151.2101.002.002.954.00271.2107.23.071.002.00异鼠李索3.004.00t,min1.002.003.004.00t,min神皮索图C.2 (续) NY/T华人民共和国农业行业标准植物源性食品中10种黄酮类化合物的测定高效液相色诺-串联质谱法NY/T 3950—20213中国农业出版社山版（北京市湖R区子店街18号楼）(邦政编：100125网址 : www, ca) (um), en)北京印输—厂印销新华事店北京发行所发行各地新华南经销*开本 880mmX1230mn 1:16印张 0, 75字数 15 千字2022年 2月第1版2022 年 2 月北点第 1 次8书号： 16109 · 8815定价：24.00元版权专有侵权必究NY/T3950-2021举报电话：（010 NY/T 3950—2021言本文件按照GB/T1.1—2020(标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口。本文件起草单位：北京市营养源研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国标准化研究院、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、中国合格评定国家认可委员会、国家食品行业生产力促进中心、北京市理化分析测试中心、国家蔬菜工程技术研究中心、中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司。本文件主要起草人：崔亚娟、朱大洲、白沙沙、孔凡华、许洪高、史波林、梁克红、陈雪、杨春雪、刘玉峰、罗欣、李东、宋晓东、杨志刚、马文丽、李宏、马杰、贾丽、刘光墩、宗珊盈。 NY/T 3950—2021植物源性食品中10种黄酮类化合物的测定高效液相色谱-串联质谱法1范围本文件规定了植物源性食品中10种黄酮类化合物的高效波相色谱串联质谱测定方法本文件适用丁植物源性食品中表几茶素、橙皮素、大互开元、榭皮索、黄立黄索、本榻草索、芹禁素、杨梅素、异鼠李索和槽皮素10种黄副类化合物含的测定。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件，GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义，4原理试样经乙醇溶液提取得到游离黄潮类化合物或经乙醇盐酸溶液提取得到游离与糖甘结合黄副类化合物·果用高效液相色谱-中联质谱仪测定，外标法定量。试剂和材料5.1试剂5.1.1水为GB/T 6682规定的级水。5. 1. 2乙醇(CH,CHOH)，色谱吨5. 1.3乙醇(CH,CH,(OH)：优级纯5. 1. 4盐酸(HCI)：优级纯。5.1.5乙脂(CH,CN);色谱吨。5. 2试剂配制5.2.175%乙醇溶液：取乙醇75ml（5.1.2).加水定容至100ml.混匀)。5.2.275%乙醇溶减：取乙醇750mL(5.1.3)，加本定容至11.混勺，5.2.3乙醇益酸游液；取乙降750ml(5,1.3)，加人盐酸100ml(5.1.4.加水定容至11.混匀。5.3标准品10种黄酬类化合物标准品：纯度≥98%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质5.4标准溶液