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食堂装修设计规范
餐厅装修设计规范
餐饮空间常用设计规范
参考建筑设计及卫生规范-饮食建筑设计规范JCJ 64—1989及餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范。
一、一般规定
1、顾客交通
一级餐馆与饮食店和其他各级餐馆与饮食店均应设置乘客电梯。方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。
2、防护与消毒
饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施。外卖柜台或窗口临街设置时，不应干扰就餐者通行，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。餐具的洗涤与消毒均需单独设置。
3、室内墙面与地面
餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天
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