中心幼儿园食品经营场所清洁卫生管理制度.docx

中心幼儿园食品经营场所清洁卫生管理制度 中心幼儿园的食品经营场所需要符合食品流通经营的要求，建立清洁卫生管理制度，同时负责场所环境的整洁，包括库房、展示区和销售区等卫生岗位。 食品生产经营场所应该远离污染源、有毒和有害场所。周围二十五米内不应该有可能对食品造成污染的非水冲式厕所、垃圾场或堆等污染源。场地应该平整坚实，方便清扫和冲洗。 食品经营场所需要具备与经营的食品品种和数量相适应的设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、洗涤以及存放垃圾和废物的设备或设施。 为了保证食品质量安全，食品经营场所需要具备和持续满足保证食品质量安全的环境条件。场所需要保持适当的温度和湿度，并配备控温、控湿等设施和设备。