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描写过桥米线的作文 在日常生活或是工作学习中，大家最不陌生的就是作文了吧，通过作文可以把我们那些零零散散 的思想，聚集在一块。那么一般作文是怎么写的呢？下面是帮大家整理的描写过桥米线的作文，仅供 参考，大家一起来看看吧。 描写过桥米线的作文 1 俗话说：民以食为天。几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭，西安的小肥羊，云南的过桥 米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。我最喜爱 的是：过桥米线。 过桥米线的看相真好。一条条细细的米线浸在香喷喷的鸡汤里，绿色的青菜，白色的肉片、鱿鱼， 黄色的鹌鹑蛋，深色的酸菜，泛绿的芹菜撒落其间，真是令人垂涎三尺！ 这道菜的做法很简单。关键的是一定要有美味的高汤。 （鸡汤要预先准备好。鸡汤要熬得久些。 汤的滋味要清淡些。）米线是半熟的，肉片、菜、鱿鱼是生的，切得很薄。侍者端上高汤后，倒入米 线和所有的配料。如果你爱吃辣的，还可以加一勺辣椒油（有点麻辣味的）。 吃过桥米线也挺有意思。我喜欢大口大口地吃着线面，然后再慢慢地嚼着肉片、鱿鱼、菜等配料。 妈妈特喜欢汤的味道，吃一口线面就要喝一口汤。在场的老外也啧啧赞叹： “Very good!” 过桥米线不仅色香味全，而且有一个有趣的传说。一百年前，一位穷书生为了考取功名，寒窗苦 读。妻子每天要过独木桥给他送米线。有一次过于疲劳，他的妻子晕倒在这桥上。等她醒来，她发现 砂锅的中的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，面更好吃呢。后来书生得了功名，他把这道菜取 名为 “过桥米线”。 描写过桥米线的作文 2 中国地大物博，自然小吃也不少！我吃过的就有很多！有北京烤鸭，西安的羊肉泡馍，上海的生 煎包子，杭州的小笼包……但是最令我难忘的是云南的过桥米线。 过桥米线的看相很好。金灿灿的鸡汤上躺着牛肉片一类的作料。下面是美味的米线。让人一看就 垂涎三尺！ 过桥米线不仅看相好，做法也十分简单： 把牛肉片，鱼肉片，鸡肉片，菠菜叶，豆芽，鹌鹑蛋等等食材放在小碟子里。待鸡汤上来，把这 些菜料放入鸡汤里温熟。最后再放入米线，一碗香喷喷，金灿灿的过桥米线就大功告成了！ 听说过桥米线还有一个传说呢 ！ 从前，云南蒙自一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。妻子每天给他送 饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。怎么办呢？一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤， 带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。原来，鸡汤上飘 浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。于是，她把佐料放入汤内涮烫，再放入米线。秀才吃得热乎乎的， 味道也觉着格外鲜美，对妻子大加赞赏。因为妻子送饭必须经过一桥．秀才便笑着对妻于说： “就把 你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。”从此，过桥米线便在民间传开了 听了我的介绍，你一定流口水了吧！那就快快来尝尝美味的过桥米线吧 ！ 描写过桥米线的作文 3 过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥 米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、 猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、 黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大 “海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝 热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。 然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！ 胃口大开。 我还听过关于过桥米线的一个传说，从前，有个书生要去进考，一天，天气很冷很冷，他的妻子 做了一碗米线，经过很常的路他来到了一条桥，过了桥便来到了书生休息的地方，到了那米线还是很 热，书生吃过后觉得十分好吃，后来他中了进士，因此姑娘为他送米线的时候过了这条桥，于是便叫 过桥米线。 描写过桥米线的作文 4 今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。听说那里的米线特别好吃，我们 也去那里尝一尝。 来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。来到店前，店面不是我想象中的宽敞。约 40 平 方米，可容纳 60~80 人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。 走进店内，看见老板