大学生理学消化与吸收消化系统.pptVIP

3. 胃液分泌的调节 当前第31页\共有63页\编于星期三\3点 3. 胃液分泌的调节 胃泌素 胃期刺激 头期刺激 肠期刺激 胃 腺 迷走中枢 胃窦G细胞 壁内神经丛 胃 液 小肠黏膜I细胞释放CCK 迷走神经 化学刺激 十二指肠黏膜G细胞释放胃泌素 当前第32页\共有63页\编于星期三\3点 二. 胃的运动gastric motility 胃运动的主要方式 胃运动的调节 胃的排空和调节 胃在消化期和非消化期有不同的运动形式；胃的头区运动较弱，主要功能是接纳和贮存食物，尾区有明显运动，对食物进行机械性消化，并将食糜排空 当前第33页\共有63页\编于星期三\3点 1. 胃运动的主要方式 容受性舒张（receptive relaxation） 头区消化期，意义是使胃容纳贮存更多食物 紧张性收缩（tonic contraction） 头区非消化期，具有调节胃内压和控制排空的作用 蠕动（peristalsis） 尾区消化期，3次/min，作用是将食物与胃液充分混合形成食糜并推向小肠 当前第34页\共有63页\编于星期三\3点 2. 胃运动的调节 延髓有胃运动中枢，胃粘膜感受器接受食物刺激，一般交感神经兴奋抑制胃运动，迷走神经兴奋促进胃运动。胃内食糜的机械和化学刺激既通过迷走－迷走反射促进胃运动，又通过壁内神经丛的短反射引起胃局部运动增强 体液性因素如胃泌素促进胃运动；促胰液素和抑胃肽抑制胃运动 当前第35页\共有63页\编于星期三\3点 3. 胃的排空和调节 胃内食糜由胃排入十二指肠的过程为胃排空（gastric emptying） 。胃排空的动力是胃运动造成的幽门两边的压力差。 食物的理化性状和化学组成影响胃排空速度：糖蛋白脂肪，人混合食物4~6h排空 胃内容物通过扩张和化学刺激促进胃排空 食糜进入十二指肠后抑制胃排空 肠－胃反射：食糜中的酸、脂肪、高渗及扩张刺激，兴奋十二指肠粘膜感受器，反射地抑制胃排空和胃液分泌 胃排空是间断进行的，随着小肠食糜的消化和吸收，抑制被消除，又引起下一次排空 当前第36页\共有63页\编于星期三\3点 三. 复胃的消化 反刍动物的胃为复胃，四部分组成：瘤胃、网胃、瓣胃（合称前胃）、皱胃（真胃） 皱胃结构和功能与单胃相似，但盐酸较低 前胃消化的特点： 没有腺细胞，不分泌消化液 反刍 微生物消化，特别是在瘤胃中的消化 当前第37页\共有63页\编于星期三\3点 第四节. 小肠内消化digestion in small intestine 小肠是消化的主要部位，包括胰液、胆汁和小肠液的化学性消化及小肠运动的机械性消化 小肠也是重要的内分泌器官 当前第38页\共有63页\编于星期三\3点 一. 小肠的运动small intestinal motility 小肠运动的形式 紧张性收缩 分节运动 蠕动 摆动 1 ~ 5 cm 当前第39页\共有63页\编于星期三\3点 一. 小肠的运动small intestinal motility 小肠运动的调节 1）神经调节： 外来神经支配小肠运动，一般交感神经和迷走神经分别抑制和促进小肠运动。肠管食糜的机械和化学刺激既通过迷走－迷走反射促进小肠运动，又通过壁内神经丛的短反射引起小肠局部运动增强。切断外来神经支配，食糜刺激通过壁内神经丛的作用仍使肠管蠕动，称为肠肌反射 2）体液调节： 促进：递质ACh、胃泌素、P物质、5-HT等 抑制：NE/E、抑胃肽、促胰液素、胰高血糖素等 当前第40页\共有63页\编于星期三\3点 二. 胰液的分泌pancreatic secretion 胰腺兼有内分泌和外分泌功能。胰液由其外分泌部分——胰腺泡细胞分泌，经胰腺导管排入十二指肠 当前第41页\共有63页\编于星期三\3点 二. 胰液的分泌pancreatic secretion 胰液主要成分为各种消化酶：蛋白水解酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等；无机物主要是HCO3-和Cl- ，中和进入小肠的胃酸、保护肠粘膜，为胰酶提供弱碱性环境 胰液PH7.8~8.4，日分泌量1~2L 胰液是消化食物最全面、消化能力最强的消化液。胰腺分泌障碍时，明显影响蛋白和脂肪的消化吸收，但对糖的影响不大 当前第42页\共有63页\编于星期三\3点 二. 胰液的分泌pancreatic secretion 胰液分泌的调节中体液因素起主要作用： 1）促胰液素/胰泌素(secretin) 2）促胰酶素/胆囊收缩素 CCK 二者具有协同促进作用 当前第43页\共有63页\编于星期三\3点 胰液分泌的体液调节 胃肠激素 刺激因素 内分泌细胞 靶细胞 第二信使 作用 促胰液素/胰泌素 酸性食糜（盐酸最强） 小