2022高考生物人教版复习31细胞膜5.ppt

关 注 新 考 纲; 第1节　细胞膜——系统的边界 ;;;自我校对：①脂质　②蛋白质　③糖类　④糖被　⑤磷脂双分子层　⑥流动镶嵌　⑦一定的流动性　⑧进出细胞　⑨信息交流　⑩哺乳动物成熟的红细胞　?细胞膜外面　?纤维素　?果胶　?支持　?保护;想一想：磷脂分子有一个亲水的头部和疏水的尾部，这种结构决定它在含水的介质中只有形成双层结构才稳定。图示如下;议一议：磷脂双分子层不是固定不变的，脂肪酸分子的尾部可以摆动，使得整个磷脂分子能向两侧滑动，但由于许多细胞膜中夹杂着有“刚性”的胆固醇，使得其既具有一定的流动性、又比较坚实。 想一想：①保护和润滑作用，如消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白。 ②识别作用，如动物细胞表面的糖蛋白(又称受体蛋白)。; 一、“体验制备细胞膜的方法”的实验分析 1．选取哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因 (1)动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破。 (2)哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具有膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜。 (3)红细胞数量大，材料易得。;2．实验原理：细胞内的物质具有一定的浓度。把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。;3．实验步骤 选材：猪(或牛、羊、人)的新鲜的红细胞稀释液 　 制作装片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片 　 观察：用显微镜观察红细胞形态(由低倍→高倍);滴清水：在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引(引流法) 　 观察：持续观察细胞的变化 　 结果：凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜;4．实验注意事项 (1)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是： ①使红细胞分散开，不易凝集成块。 ②使红细胞暂时维持原有的形态。 (2)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 (3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。 ;(4)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中???行，那要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。;特别提醒 1．细胞膜成分的实验探究 (1)用溶脂剂处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有脂质成分。 (2)用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有蛋白质成分。 2．细胞膜具有识别作用的实验探究 可将大量的同种生物和亲缘关系较远的生物的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞能结合。;跟踪训练1　某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请你帮助该同学设计一个简易的实验。 (1)选取人体的________作为获取细胞膜纯净物的来源。 A．成熟的红细胞　　　　　　 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞 (2)将选取的上述材料放入________中，由于________作用，一段时间后细胞将破裂。;(3)再用________法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是________，这种物质的特征是________，因而使红细胞具有________功能。 (4)将膜成分分离提纯后，用________试剂可以鉴定蛋白质，具体现象是________。 命题立意：本题综合考查细胞膜的制备方法、人的成熟的红细胞的特征及蛋白质的鉴定，考查学生对知识的整合能力，为高考重点。;解析：要获得纯净的细胞膜，从细胞的取材来说，最好选取不具有细胞核和多种细胞器的哺乳动物成熟的红细胞。成熟红细胞离心后，沉淀物中含细胞膜，而上清液则是血红蛋白的溶液。对细胞膜化学成分的鉴定，可采用双缩脲试剂鉴定，出现紫色现象，则说明蛋白质的存在。 答案：(1)A　(2)清水　渗透　(3)离心　血红蛋白(或蛋白质)　在氧气浓度高的地方容易和氧结合，在氧气浓度低的地方容易和氧分离　运输氧气　(4)双缩脲　溶液变紫色;规律总结：细胞的结构和功能是相适应的，哺乳动物的红细胞为携带氧，在发育成熟的过程中，细胞核和大多数细胞器逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。;二、细胞膜的成分;特别提醒 ①各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。 ②糖蛋白(也叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。 ③正常细胞癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。;跟踪训练2　科学家将哺乳动物的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”。其主要成分是(　　) A．无机盐、蛋白质 B．蛋白质、糖类 C．脂肪、蛋白质 D．磷脂、蛋白质 解析：哺乳动物的成熟红细胞无核，无各种