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幼儿园大班科学教案?好吃的面食?
幼儿园大班科学公开课教案?好吃的面食?
设计意图:
一天,雯雯把早饭带到幼儿园里,小朋友们都围观在她身边,谢毅说:这个包子我吃过的,我们东北人最喜欢吃面食了,欧阳藤瑞说:我还吃过面包呢,佳佳说:我奶奶包子是用面粉做的,那面包呢油条呢其他小朋友你一句,我一句地问着。看来孩子们对面食不是很熟悉,于是我设计了此活动,帮助孩子了解更多的面食。
活动目标:
1.了解蒸、煮、炸、煎、烤等烹饪方法,感受面食的多样性。
2.探索、感知面糊、面团的形成,体验自制面食的乐趣。
3.了解面食的营养,喜欢吃面食。
活动准备:
1.幼儿已感知过面粉的特性。
2.面粉、和好的面团。
3.各种面食假设干。
4.毛巾、水、抹布、盘子、碗、录音机、磁带、录像机、录像带等。
5.幼儿洗净双手。
活动过程:
〔一〕回忆面粉的特性。
〔二〕感知、探索面粉加水后的变化。
1.猜一猜:在面粉里加水会有什么变化
2.幼儿操作感知面糊、面团的形成。
〔三〕了解面食的烹饪方法及其营养。
1.引导幼儿根据已有生活经验说说自己所知道的烹饪方法
2.观看录像了解煎、炸、蒸、煮、烤等烹饪方法。
3.师幼共同总结归纳几种烹饪方法。
4.品尝各种面食。
5.教师简单介绍面食营养。
〔四〕制作好吃的面食。
1.介绍辅助材料:果汁、樱桃等。
2.讨论:你想做什么面食(引导幼儿从造型、口味、颜色等方面考虑。)
3.师幼共同制作面食。
4.根据自己喜好选择面食的烹饪方法,分类后送食堂加工。
活动延伸:
1.午睡起床后和幼儿一起品尝自己制作的面食。
2.让幼儿和家人一起去品尝各种各样的面食。
活动建议:
活动前建议先让幼儿感知面粉的特性。
活动点评:
此活动通过操作感知了面粉的特性;通过观看录像了解了面粉的许多烹饪方法;通过制作满足了孩子的创造欲望。整个活动在宽松、和谐的气氛中进行着,孩子们积极、主动,乐学、好学。整个环节步步深入,层层递进。
内容总结
〔1〕幼儿园大班科学教案?好吃的面食?
幼儿园大班科学公开课教案?好吃的面食?
设计意图:
一天,雯雯把早饭带到幼儿园里,小朋友们都围观在她身边,谢毅说:这个包子我吃过的,我们东北人最喜欢吃面食了,欧阳藤瑞说:我还吃过面包呢,佳佳说:我奶奶包子是用面粉做的,那面包呢油条呢其他小朋友你一句,我一句地问着
〔2〕2.探索、感知面糊、面团的形成,体验自制面食的乐趣
〔3〕整个环节步步深入,层层递进
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