细胞膜结构功能.ppt

细胞膜结构功能 第一页，共三十页，2022年，8月28日 问题讨论 ( P40) 1、怎样区分光学显微镜下的细胞和气泡？ 2、光学显微镜下能看到细胞膜吗？ 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。 不能,但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限的 电子显微镜下可看到，一层膜厚约8?nm 第二页，共三十页，2022年，8月28日 3、科学家在用电子显微镜观察到细胞膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，请你推测，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？ 1）通过活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞。 2）用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内伊红能很快扩散到整个细胞，却不能很快溢出细胞。 3）在光学显微镜下用微针碰触细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展，用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破，如果细胞表面结构受损过大，细胞会死亡。 第三页，共三十页，2022年，8月28日 任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。 探究一：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。细胞膜也能被蛋白酶分解，这说明了什么？ ①膜结构中具有脂质类物质 ②膜结构中含有蛋白质类物质 第四页，共三十页，2022年，8月28日 一、细胞膜的成分 思考：蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？ 脂质 50% 成分 蛋白质 40% 糖类 2%--10% 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。 细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成 越多 第五页，共三十页，2022年，8月28日 问题探讨： 若制作真核细胞三维结构模型中，现有塑料袋、普通布和弹力布，你认为哪种材料好？理由是？ 用弹力布好，因为细胞膜具有一定的弹性，且 能控制物质的出入，弹力布基本上能满足这些条件 问题： 细胞膜为什么具有一定的弹性，为什么能控制物质的出入呢？ 第六页，共三十页，2022年，8月28日 二、细胞膜的结构 ——生物膜的流动镶嵌模型 1.对生物膜结构的探索历程 阅读教材65页最后两个段落，回答下列问题： 问题1：欧文顿的结论是？ 问题2：两位荷兰科学家的实验结论是： 脂溶性物质容易通过细胞膜，所以膜是由脂 质组成的 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 第七页，共三十页，2022年，8月28日 思考与讨论ⅠⅡ（教材66页） 1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的 2.有必要，仅靠推理的出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。 3.因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水 —空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，从而得出了膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。 第八页，共三十页，2022年，8月28日 细胞膜是由磷脂和蛋白质构成的，其中的磷脂以双分子层存在，蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？请阅读教材66~67页，回答下列问题： 问题1：1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清 晰的暗—亮—暗的三层结构，从而提出了生物 膜的模型是什么？其不足之处是？ 问题2：新技术对生物膜的研究表明蛋白质的分布 状况是： 生物膜的模型是：蛋白质—脂质—蛋白质；不足之处是：把生物膜描述成静态的结构 问题3：1970年的荧光染料标记实验证明了什么？ 膜结构中的蛋白质并不是全部平铺在脂质表面，有的则是镶嵌在脂质双分子层中 第九页，共三十页，2022年，8月28日 1970年的荧光染料标记后的细胞融合实验 细胞膜具有流动性 1972年桑格和尼克森提出了 细胞膜结构的流动镶嵌模型 红色荧光标记的人细胞 绿色荧光标记的小鼠细胞 细胞融合 37OC 40min 第十页，共三十页，2022年，8月28日 蛋白质分子 磷脂双分子层 糖蛋白 2.流动镶嵌模型的基本内容 以磷脂双分子分子层为基本骨架，其上覆盖、或 镶嵌、或贯穿有蛋白质分子 结构特点：具有一定的流动性 第十一页，共三十页，2022年，8月28日 课 堂 练 习 1、细