辽宁承德2019高考预测试卷2(详细解析)-语文.doc

辽宁承德2019高考展望试卷2（详尽分析）-语文 第I卷阅读题 甲必考题 【一】现代文阅读〔9分，每题3分〕 阅读下边的文字，达成1～3题。 在今世中国人的美食追求中，鲜是一项极为活跃、极为重要的指标。但是在所有的滋味中，鲜又是最飘忽不定、最难以掌握的。 对于“鲜”，《辞源》的重要解说是：生鱼，奇特，野兽，洁、善，古民族名，少。《汉语大字典》的重要解说是：泛指鱼类，活鱼；以鲜鱼做的鱼脍；新宰杀的鸟兽肉；奇特食品；奇特；味美。可见“鲜”字在规范的解说中，从未被认为是一种滋味。中国先人对味的归纳 是甜、酸、苦、辣、咸。中国传统的五味中没有鲜。所以，“鲜”更不是此刻人们所附会理 解的那种将奇特的鱼和羊放一起进行烹饪后产生的滋味。在严格的看法意义上，“鲜”一直 没有进入味的种类之中，充其量也不过对美味或风味的一种泛指，一种只可领悟的表述。 对“鲜”的理解上的变化，出此刻近代。特别是上世纪初日自己发了然味精后，人们对 “鲜”的理解出现了一个显然转折，即原来宽泛意义上的“鲜”，非味型的“鲜”，被作为味 型的“鲜”所取代。当时人们认为味精在烹饪中不过起到必定的增味作用，即加强食品本来 的风味，可是时间一长，人们就干脆将味精的味型理解为鲜味，并把所有类同、靠近于味精 的味都统称为鲜味。 味精的出现和使用功过并存。对鲜味的确定性追求，既带来了烹饪的进展和人们饮食口 味的改良，也使本来众多的美味有被“鲜味化”、同质化的危险。味精在提高食品鲜味的同 时，也损害了自然的天生丽质，它所带来的千菜一味共性化偏向，恰好是烹饪和品尝的大忌， 审美的火敌。 作为工业社会标准化、模式化产物的味精，从符号意义上象征着我们与农业社会的分别。 跟着用量愈来愈大，用途被不断扩大和加强，味精对富裕个性的千姿百态的美味的推翻越来 越宽泛而长远，而这一点却常被现代人所忽略。只管在此刻的都市里正出现一股崇尚农家菜、 田园菜的饮食新潮，但在味精家族的遮盖下，我们不再行能尝到真实的田园风味了。 1、依照文意，属于“中国传统的五味中没有鲜”的依照的一项为哪一项〔〕 “鲜”和“五味”对比，是最飘忽不定、最难以掌握和只可领悟的味型。 在一些人看来，“鲜”的确是将奇特的鱼和羊一起进行烹饪后产生的滋味。 从“鲜”的定义看，“鲜”最先重要泛指鱼类和奇特，从未被作为一种滋味。 在中国人的味觉感觉中，“鲜”被用来泛指或描绘食品所拥有的美味或风味。2、以下表述，切合文意的一项为哪一项〔〕 A、甜、酸、苦、辣、咸“五味”是中国先人对滋味进行的归纳，而“鲜”那么是日本民族对味型的归纳。 B、人们对“鲜”的认识出此刻近代，从日自己发了然味精后的上世纪初起，“鲜”就成为了今世人的美食追求。 C、味精拥有增味作用，此后人们就将味精的味型理解为鲜味，并把所有类同、靠近于味精的味都统称为鲜味。 D.味精在烹饪中可起到增味的作用，即加强食品本来的风味，使食品本来的滋味“鲜味化”，进而成为美味。 3、依照原文的内容，以下推测正确的一项为哪一项〔〕 A、传统五味中不包含“鲜”，反应了农耕时代的中国先人与今世人在美食上的不一样追求： 崇尚自然，讲究本味。 B.本来不过泛指美味、只可领悟的“鲜”成为了一种详细的味型，说明科学技术加强了人们对滋味的感觉能力。 C.作为工业社会标准化、模式化产物的味精改良了人们的口胃，跟着其用途的不断扩大和加强，将使众口不再难调。 D、味精的出现和使用，再一次证了然人类对自然的每一次超越和由此而获取的进步，都必然同时会付出相应的代价。 【二】古代诗文阅读〔36分〕 〔一〕文言文阅读〔19分〕 阅读下边的文言文，达成4~7题。 人君之欲平治天下而垂荣名者，必尊贤而下士。夫朝无圣人，犹鸿鹄之无羽翼也，虽有 千里之望，犹不可以致其意之所欲至矣；故绝江海者托于船，致远道者托于乘，欲霸王者托于 ．． 贤。是故吕尚聘，而天下知商将亡，而周之王也；管夷吾、百里奚任，而天下知齐、秦之必 霸也。纣用恶来，齐用苏秦，秦用赵高，而天下知其亡也。 齐景公伐宋，至于岐堤之上，登高以望，叹气而叹曰：“昔我先君桓公，长毂八百乘以 霸诸侯，今我长毂三千乘，而不敢久处于此者，岂其无管仲欤!”弦章对曰：“臣闻之，水广 那么鱼大，君明那么臣忠；昔有桓公，故有管仲；今桓公在此，那么车下之臣只管仲也。” 杨因见赵简主曰：“臣居乡三逐，事君五去，闻君好士，故走来见。”简主闻之，绝食而 叹，跽而行，左右进谏曰：“居乡三逐，是不容众也；事君五去，是不忠上也。今君有士， 见过八矣。”简主曰：“子不知也。夫美女者，丑妇之仇也；盛德之士，乱世所疏也；正直之行，邪枉所憎也。”遂出见之，因授认为相，而国大治。 子路问于孔子曰：“治国何如?”孔子曰：“在于尊贤而贱不肖。”子路曰：“中行氏尊贤而贱不肖，其亡何也?”曰：“中行氏尊贤而不可以用也，贱．不肖