餐饮公司采购流程管理制度.docx

餐饮公司采购流程管理制度 一、前言 为了规范餐饮公司的采购流程，保证采购的合法性、公正性、透明性、高效性，提高公司采购管理水平，特制定这份《餐饮公司采购流程管理制度》。 二、适用范围 适用于餐饮公司在进行设备、原料等的采购过程中。 三、采购前准备 3.1 确定采购计划 餐饮公司需对计划内的采购项目进行全面的分析和评估，确立采购计划。 3.2 编制采购预算 根据采购计划，编制采购预算，并经过财务部门审批。 3.3 确定招标方式 根据采购预算、采购需求及采购风险程度、采购对象的类别和特殊要求，确定招标方式。 四、采购方式 4.1 競爭性談判 在复杂、高风险或在尚无确切技术方案或产品时，可以采用竞争性谈判。 4.2 招標 在能够明确产品、服务或工程等细节和要求时，可以采用招标方式。 4.3 率先谈判 当特殊情况下，只有一家供应商能够满足产品、服务或工程等的采购要求时，可以采用率先谈判方式。 4.4 单一来源采购 在紧急、现场或非常特殊情况下，只有单一供应商能够满足采购需要时，可以采用单一来源采购方式。 五、采购文件的编制 5.1 采购文件形式 采购文件应根据采购方式的不同而有所变化，包括投标通知、招标文件、招标公告等。 5.2 采购文件内容 采购文件应包括采购文件说明、采购标准、采购技术要求、招标文件等。 5.3 采购文件审批 采购文件必须经过需要审批部门的审批，审批部门包括工程部、财务部和管理部。 六、投标、评标和中标 6.1 投标 投标人要求提交项目负责人简历、供方授权书、产品、材料说明、报价等相关文件，以便公司进行资格审核和评定。 6.2 评标 公司应按照采购文件要求，组织评标委员会对报名投标人的投标文件进行评定，制定评审报告。 6.3 中标 公司应根据评审报告，优选中标人，并告知评标结果。 七、合同签订与执行 7.1 签订合同 公司应根据采购结果与中标人签订合同，合同内容应包括供货方式、供货时间、技术/质量条款、支付条款等。 7.2 合同执行 公司应严格执行合同要求，确保采购质量、进度、安全等。 7.3 合同变更 合同变更应满足规定的程序，经过相应部门的审批。 八、采购档案管理 公司应建立和管理供应商档案，并记载采购活动的全部过程，包括招标公告、投标文件、评审报告、合同等所有文件。 九、附则 本制度由公司行政部门监督执行，凡在本系统下与供应商签订的合同必须严格遵守本制度规定。如有违反，应依照公司规定进行处理。 十、总结 餐饮公司采购流程的规范化、标准化有利于提高公司综合竞争力，建立良好商业信誉，树立企业品牌形象，加强社会责任意识，提高公司效益和市场价值。