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关于食品的实习报告四篇
食品的实习报告 篇 1
时光荏苒,时间飞逝。短暂的实习期在不知不觉中已然结束,经过这次的实
习让我收获很多,也促使我成长。以下是我的实习总结。
一 实习公司简介
xx 市xx食品有限公司成立于20xx年,地处江西省xx 市下岗职工创业园区,
占地面积两亩,员工二十余名。公司前身为 xx 市 xx 副食品批发部,历史二十余
载。公司主营业务为副食品的销售,即承接某些品牌的代理权。目前,公司旗下
xx 市代理品牌有娃娃哈系列产品,中粮香谷坊食用油系列,xx 市龙共产品系列,
xx 市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多,
销售模式引领 xx 市同行业。
二 实习总结
实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传,主要负责 xx 市 xxxx 六个乡镇
市场,销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为,估计当日销售产
品品种及数量并装上小型货车,驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容
为:向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点,和店主相对注重的价差 (售
价和进货价之差),再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进,则需
书写销售清单包括产品品种,各产品数量及单价及各单品总金额,并将所购产品
选择合适的位置陈列,最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意,则努力
让店主对新产品有一定的认识,便于自己下次销售工作的顺利进行。
三、实习体会
实习期间日复一日的销售工作,从陌生无从下手到掌握销售技巧,习惯适应
销售工作的过程中。使我明白选择了就得学会面对,而面对仅仅是需要踏出的第
一步;在陌生的环境中,少不了的是举足无措处处碰壁,此时不应该消极逃避,
应用积极的态度去接受并解决困难,从而获得宝贵的经验,经验是一把利器,是
所向披靡能从容解决问题的法宝,是每一个人最应该向前辈学习的东西以助于用
最短的时间适应每一种新环境。勇敢的面对,积极的态度,宝贵的经验仅仅是适
应环境的三个方面。而要在新环境里取得成功,则需时刻分析了解环境的变化,
研究与选择合适的改变方式;环境在改变,变化的世界,而不变的是原则,问题
和困难是普遍存在的,而他们的解决之道永远都建立在普遍,永恒,不证自明的
原则之上。这些原则肤浅的认为是不抱怨,宽容,和谐,诚实,满足,内方外圆
的为人处世之道。机会和运气我不认为是上帝的赠予,就像天上不会掉馅饼,即
使有人把馅饼扔了也得扔在你脚下,你还得愿意捡起来才可能是你的。所以每一
个人最应该完善的是自己。
食品的实习报告 篇 2
特别侥幸我睡觉在地点的练习单位是碰碰凉冷饮食物有限公司,我地点的部
分是品控部,工作的岗亭是品控员。我的工作紧张是对冰淇淋的全部出产进程的
把握及成品查验。
冰淇淋 的全部出产工艺流程的关键把握点是:稠浊料 的配制 |、稠浊料 的杀
菌、老化和凝冻 。
1.稠浊料的配制
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稠浊料在配制时必定要严厉根据冰淇淋的配方领料和称量。同时还要把握好
稠浊料的酸度。因其对成品的风韵、组 (来历 fanwen.jc51.net 范文大全)织状
况和膨胀率有很大的干系。配料配置及东西要进行完全消毒与清洗,以防成品中
理化指标和微生物含量超标。
2.稠浊料的杀菌
稠浊料在杀菌时必定要严厉把握温度和时候。平常采取巴氏杀菌,温渡太高
或太低均会感化冰淇淋的质量。
3.老化
经过议定杀菌后的稠浊料在进入老化罐后,要对其进行品味。老化罐的温度
和老化的时候也有其必定的标准。
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