细胞的能量供应和利用酶课件.ppt

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运输速率运输速率运输速率浓度差浓度差C耗氧量AB上面几幅坐标图中所表示的分别是哪种物质运输方式?为什么?思考! 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低反应活化能的酶(Enzyme) 一、酶的发现1. 胃液对食物的消化作用1773 年意大利科学家斯帕兰扎尼研究发现,鹰胃中的分泌物对肉有消化作用。斯帕兰扎尼(1729-1799) 2.对于酵母发酵的争论 19世中期发酵离不开酵母菌的生命活动,发酵的动力蕴涵于活细胞中,具有生命活力。巴斯德(1822-1895)发酵是一种化学反应,与酵母菌的生命活动无关。李比希 (1803-1873) 3.酶(Enzyme)的名称的提出1877 年德国人库恩提出酶

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