2023年公共营养师-基础知识考试历年高频考点卷摘选版带答案_1.docxVIP

2023年公共营养师-基础知识考试历年高频考点卷摘选版带答案 卷I 一.单项选择题(共15题) 1.老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（　　）。[江苏省2013年11月三级真题] A. 叶酸400μg B. 吡多醇2mg C. 烟酸10mg D. 维生素C100mg 正确答案：C, 2.儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（　　）。 A. ＞1：1：1 B. ＜1：1：1 C. 1：1：1 D. ＜1：1：1.5 正确答案：B, 3.婴儿（　　）个月涎腺发育完善。 A. 2～3 B. 1～2 C. 3～4 D. 4～5 正确答案：C, 4.“圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说（　　）。 A. 节俭是维持人生存的必需 B. 节俭是安邦定国的法宝 C. 节俭是持家之本 D. 节俭会带来财富大量增加 正确答案：B, 5.正常情况下，机体通过（　　）免疫防御体系，保护机体免受外源性病原体的侵害。 A. 自身免疫 B. 非特异性和特异性 C. 免疫分子 D. 内分泌 正确答案：B, 6.为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（　　）次海产品。 A. 4 B. 3 C. 2 D. 1 正确答案：D, 7.婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率（　　）。 A. 低 B. 高 C. 相等 D. 略低 正确答案：B, 8.轻体力劳动的乳母每天应摄入（　　）kcal能量。 A. 3400 B. 3000 C. 2900 D. 2800 正确答案：B, 9.麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（　　）。 A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 半乳糖 D. 甘露糖 正确答案：A, 10.幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于（　　）岁。 A. 2 B. 2.5 C. 3.5 D. 3 正确答案：B, 11.婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（　　）。 A. 30％ B. 40％ C. 50％ D. 60％ 正确答案：D, 12.提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（　　）。[福建省2013年7月三级真题] A. 热量含量高 B. 饱和脂肪酸较多 C. 不饱和脂肪酸较多 D. 口感好，且易消化 正确答案：C, 13.营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下（　　）方法。[广东省2014年5月三级真题] A. 讲授 B. 演示 C. 以促销为目的赠送保健品 D. 参观实验 正确答案：C, 14.老年人的基础代谢与中年人相比降低了（　　）。 A. 15%～20% B. 20%～25% C. 30%～35% D. 25%～30% 正确答案：A, 15.关于道德规范的说法中，正确的是（　　）。 A. 道德规范是没有共同标准的行为规范 B. 道德规范只是一种理想规范 C. 道德规范是做人的准则 D. 道德规范缺乏约束力 正确答案：C, 二.多项选择题(共15题) 1.关于乳母营养需要，说法正确的有（　　）。 A. 脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油 B. 膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高 C. 乳母应进食营养素含量丰富的膳食 D. 乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关 E. 孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量 正确答案：B,C,D,E, 2.公共营养师的职业守则包括（　　）。 A. 遵纪守法、诚实守信、团结协作 B. 忠于职守、爱岗敬业、钻研业务 C. 认真负责、服务于民、平等待人 D. 科学发展、精益求精、开拓创新 E. 科学求实、精益求精、开拓创新 正确答案：A,B,C,E, 3.孕期营养不良对胎儿的影响有（　　）。 A. 宫内发育迟缓 B. 生长停滞 C. 早产 D. 新生儿低出生体重 E. 先天畸形 正确答案：A,B,C,D,E, 4.（　　）中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。 A. 胃 B. 小肠 C. 大肠 D. 胰脏 E. 肝脏 正确答案：C, 5.下列关于婴儿体重生长的说法正确的有（　　）。 A. 婴儿期是一生中生长发育最快的时期 B. 后6个月体重平均增长0.5kg C. 前6个月体重平均增长0.6kg D. 前半岁体重（kg）=出生体重+月龄×0.6 E. 后半岁体重（kg）=出生体重+月龄×0.5 正确答案：A,B,C,D, 6.学龄儿童的膳食指南包括（　　）。 A. 保证吃好早餐 B. 少吃零食 C. 饮用清淡饮料 D. 控制食糖摄入 E. 重视户外活动 正确答案：A,B,C,D,E, 7.唾液可以（　　）。 A. 引起味觉 B. 为以后的消化吸收做准备 C. 保护口腔 D. 对脂肪、