冷库管理制度版.docx

冷库管理制度版 冷库管理制度 一、冷库管理目标及要求 1. 冷库管理目标： 我们的目标是提供优质服务，实行严格管理，创造一流的冷藏环境。 2. 冷库管理要求： 我们要求出入库数量准确率和帐卡物符合率达到100%；冷藏库温度（除出入货物外）保持在-15℃~-18℃；保鲜库温度（除出入货物外）保持在0℃~-5℃；冷藏产品的分类码垛和标识符合率达到100%。 3. 冷库人员应熟记质量管理目标及要求，并将其落实到实际工作中。 4. 公司通过员工培训和工作考核、内部质量审核等方法确保质量管理目标及要求得到贯彻实施。 二、管理人员职责和权限 仓储车间全体人员要严格按照文件规定操作，部门负责人有责任领导、监