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用于生产发酵产物的方法.pdfVIP

用于生产发酵产物的方法.pdf

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    本发明涉及从含淀粉材料生产发酵产物的方法，该方法包括以下步骤：(a)形成包含该含淀粉材料和水的浆料；(b)用α‑淀粉酶将该含淀粉材料转化为糊精；(c)使用产碳水化合物源的酶糖化这些糊精以形成糖；(d)使用发酵生物发酵这些糖；(e)回收发酵产物以形成全酒糟；(f)将该全酒糟分离为液体级分酒糟水和固体级分湿滤饼；(g)水解该酒糟水；(h)将一部分经水解的该酒糟水再循环到步骤(a)；其中在步骤(g)中使用葡糖淀粉酶和/或聚半乳糖醛酸酶水解该酒糟水。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113853438 A (43)申请公布日 2021.12.28 (21)申请号 202080026937.X (74)专利代理机构 北京市金杜律师事务所

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