检测生物组织中的有机物.pptxVIP

第1页/共32页检测生物组织中的有机物第2页/共32页第3页/共32页第4页/共32页第5页/共32页B中期第6页/共32页D第7页/共32页D第8页/共32页B第9页/共32页1.下面是用显徽镜观察时的几个操作步骤，要把显徽镜视野下的标本从下图中的A转为B，其正确的操作步骤是(　)①移动载玻片 ②调节光圈和反光镜 ③转动转换器 ④转动细准焦螺旋 ⑤转动粗准焦螺旋A．①③②④B．②③④⑤C．④③①⑤D．③②⑤④? A第10页/共32页检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理本尼迪特试剂第11页/共32页生物组织中可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定必修1第18～19页实验原理试剂鉴定物质实验现象还原性糖本尼迪特试剂红黄色沉淀橙黄色苏丹Ⅲ油脂蛋白质 双缩脲试剂紫色 碘 淀粉 蓝色 第12页/共32页方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察;第13页/共32页第14页/共32页第15页/共32页第16页/共32页还原糖的检测和观察：第17页/共32页还原糖的检测结果第18页/共32页第19页/共32页第20页/共32页脂肪微粒2.脂肪的鉴定 取材：花生种子（浸泡３－４h），去皮，将子叶削成薄片 ①选取最薄的薄片移至载玻片中央②在薄片上滴加苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ) 染液2 － 3滴，染色２－３min制片：③滴加体积分数为50%的酒精溶液1—2滴，洗去浮色(多余的苏丹Ⅲ )④吸去余液，滴1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片显微观察：先在低倍镜下找到已着色的薄片，后用高倍镜观察现象：有被染成橘黄色(或红色)的脂肪微粒第21页/共32页脂肪的检测结果第22页/共32页第23页/共32页3.蛋白质的鉴定 选材与制备组织样液：黄豆组织样液（或鸡蛋蛋清稀释液）［黄豆浸泡 →去皮→切片→研磨→过滤→滤液］ ２mL组织样液双缩脲试剂Ａ　２mL双缩脲试剂Ｂ３－４滴显色反应(提供Cu2+)(创设碱性条件)现象：无色紫色或紫红色第24页/共32页蛋白质的检测结果第25页/共32页蛋白质的鉴定----双缩脲试剂鸡蛋清溶液 NaOH 溶液滴加CuSO2 溶液, 每次滴加均需摇匀结果显示: 紫色第26页/共32页讨论1.你的预测与实验结果是否一致？2.小组间交流实验结果。你有什么发现？3.全班共检测了多少种生物材料？这些生物 材料中有机化合物的种类、含量一样吗？ 这对我们选择食物有什么启发？第27页/共32页4.淀粉的鉴定取材：马铃薯匀浆检测：碘液2滴２mL组织样液现象： 摇匀后变成蓝色第28页/共32页深化问题探讨:1、在做还原糖、蛋白质鉴定的实验时，为什么要留出一部分样液？作对照2、使用双缩脲试剂时为什么B液只能加3～4滴而不能过量？ 过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。3、为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久？ 时间太长，Cu(OH)2悬浊液就沉淀在试管底部而无法参与反应。第29页/共32页例题1、青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂作用产生砖红色沉淀，下列结论中最合理的是 A．青苹果汁中有淀粉，不含还原糖 B．熟苹果汁中含还原糖，没有淀粉 C．苹果转熟时，大量淀粉水解成还原糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 C第30页/共32页例题２、安徽阜阳劣质奶粉事件震惊全国，引起世人注目。鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，肯定不需要用到的化学试剂是( ) A.本尼迪特试剂B. 红墨水　C.双缩脲试剂D.苏丹Ⅳ染液 B第31页/共32页3.生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是( )A、可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B、只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C、用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D、使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用A 　【第1篇】　读了陶渊明的《桃花源记》后，我不由地被“世外桃源”的美丽景色吸引：那里没有空气污染，有的只是纯粹的原汁原味；那里没有战争的硝烟，有的只是安祥与和平。这也许就是作者和千百年来所有的人们的理想。他们认为在这个世界的某一个神秘角落，真有一个不为人知的“世外桃源”，并希望自己能在那里度过平平淡淡的一生。　　其实在我的记忆中，真的有一个像《桃花源记》一样美好的地方，虽算不上“世外桃源”，但那却是我更向往的地方。小时侯，在农村老家的屋后不远，有一片很大很大的树林，我常常吵闹着去那里玩儿，妈妈拗不过我，我们经常做的趣事就是逮蚂蚱。只有你身临其境才能知道那里是多么美好，简直像人间仙境一般，不，应该说是天堂：满眼都是茂密葱茏的植被，艳丽肥硕的大牵牛花，有深蓝色的、绛红色的、淡紫色