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氨基酸及其结构第1页/共17页
第二节、生命活动的主要承担者--蛋白质 氨基酸及其种类 第2页/共17页
蛋 白 质 可 以 被 人体 直 接 吸 收 利 用 吗？氨基酸是组成蛋白质的基本单位。胃蛋白酶氨基酸肽酶蛋白质第3页/共17页
H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H这四种氨基酸由几种元素组成？它们分别是什么中心碳原子第4页/共17页
氨基羧基甘氨酸HOHNHCHCOH第5页/共17页
H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？第6页/共17页
H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？第7页/共17页
H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？观察并思考？这四种氨基酸在结构上有什么相同之处？有什么不同之处？第8页/共17页
H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHCH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H第9页/共17页
H2NHCCOOHR氨基酸分子的结构通式侧链基团氨基酸通式的特点？第10页/共17页
H2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOHH2NHCCOOH甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸CH3CHCHCH3CHCH3CH3CHCH2CH3H第11页/共17页
1、每种氨基酸分子 都有一个氨基（—NH2）一个氢原子（—H）和一 个羧基（—COOH）连接在同一个碳原子上。H2NHCCOOH氨基酸分子的结构通式侧链基团R氨基酸通式的特点2、R基不同，氨基酸的种类不同。第12页/共17页
天冬氨酸HNH2NH2CH2COOHCCOHNH2CCOOHCH2COOH天门冬酰胺第13页/共17页
1、每种氨基酸分子 都含有一个氨基（—NH2）、一 个羧基（—COOH）和一个氨基连接在同一个碳原子上。H2NHCCOOH氨基酸分子的结构通式侧链基团R氨基酸通式的特点2、R基不同，氨基酸分子不同的。至少第14页/共17页
1、下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？NH2CHCH2NH2COOHA、COOHCHCH3SHNHB、COOHNH2CHCOOHCH2CH2C、NH2CHCOOHCOOHCH2D、第15页/共17页
2、甲硫氨酸的R基是－CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是 A. C5H11O2NS B. C3H7S C. C4H11O2S D. C5H10O2N第16页/共17页
感谢您的欣赏第17页/共17页
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