二零二三年 优质公开课精油提取.ppt

薰衣草精油的提取和应用 姓 名：邓晓芬 班 级：化学10.1 指导教师：魏永慧 The extraction and application of lavender essential oil 研究背景、意义 精油的概述 薰衣草精油的提取方法 薰衣草精油的应用及展望 结 语 1 2 3 4 5 研究背景、意义 薰衣草（Lavender）系唇形科薰衣草植物，为多年生草本或半灌木，素有“芳香药草之后”的美誉。 从薰衣草中提取薰衣草精油化学成分复杂，且大部分都有重要的药用价值，所以对其成分的研究和提取一直是化学家和植物学家专注的重点 1 薰衣草精油独特的功效和利用潜力近年来也得到世人的极大关注，随着各种分离和检测技术的不断进步，薰衣草精油的组分、结构和功能日趋明朗化，为研究薰衣草精油的提取提供了日益坚实的基础。 本论文主要对薰衣草精油提取的各种方法进行综述和比较，为薰衣草精油的深入研究和资源的充分利用提供帮助 。阐述了薰衣草精油在各个领域的应用研究，并作出了展望。 精油是存在于植物体中的一类可随水蒸气蒸馏、且具有一定香味的挥发性油状液体的总称。因为具有高流动性，所以称为“油”植物精油主要由萜烯烃类、醇类、醛类、酮类、醚类、酯类和酚类等化学分子组成。精油具有祛痰、止咳、平喘、驱风、镇痛、抗菌消炎等作用。因此，被广泛应用于医药、食品、日用化学、植物保护等领域。 2 薰衣草精油也是植物精油的一种，是从薰衣草属植物花穗中提取分离得到的具有挥发性的油状液体，薰衣草精油的主要化学成分为芳樟醇，乙酸芳樟酯，4-松油醇，乙酸薰衣草酯等，具有降血压、抑菌性、烧伤治疗、降低焦虑，镇静、催眠、解痉、抗突变、抗凝血、抗氧化能力、神经保护等作用，具有重要的药用价值， 新技术 微波辅助萃取法 超临界CO2萃取法 超声强化水蒸汽蒸馏法 3 传统方法 水蒸气蒸馏法 有机溶剂萃取法 提取方法 3.1 方法 水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物。冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。 水蒸气蒸馏法　 有机溶剂萃取法是将粉碎、干燥的植物原料（包括含精油的植物各部分、树脂树胶等)用水、酒精、石油醚以及其他有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的方法，芳香油溶解于有机溶剂后，将有机溶剂蒸发出来，就可获得芳香油。 有机溶剂萃取法　 微波辅助萃取法　 微波提取是利用不同组分吸收微波能力的差异使基体物质的某些区域或提取体系中的某些组分被选择性加热, 使得被提取物质从基体或体系中分离进入到介电常数较小、微波吸收能力相对较差的提取剂中, 从而获得较高产率的一种新型提取方法。 超临界CO2萃取法　 超临界流体提取是利用超临界状态下的流体为萃取剂, 从液体或固体中萃取中药材中的药效成分并进行分离的方法。利用气体在超临界状态下具有气、液两相的双重特点, 因此超临界流体(液态)能将物料中的某些成分提取出来, 并且超临界流体的密度和介电常数随着密闭体系压力的增加而增加, 利用程序升压可将不同极性的成分分步提取。提取后改变体系温度或压力使超临界流体变成气体(气态)逸出, 从而达到植物功能成分提取和分离的目的。 空化效应 机械效应 超声波提取的主要动力。当一定频率的超声波作用在液体时, 液体中的小泡能产生共振现象，在声波的压缩阶段被绝热压缩, 直至湮灭的过程中, 能够产生高温和高压冲击波, 强烈的冲击波能使物料破碎, 且能导致植物细胞壁破裂, 从而加速细胞内有效成分的释放、扩散及溶解。 超声波提取过程中, 会引起介质质点交替的压缩与伸张, 产生机械效应, 包括骚动效应和溶剂与植物组织之间的摩擦。 超声波提取技术　 曹少华等采用水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法提取薰衣草精油，平均得率依次为2.66%和3.92%，精油的外观状态分别为浅黄色油状和棕黄色浸膏状。 杨海燕等分别采用超声波辅助萃取、微波辅助萃取和超临界CO2萃取薰衣草精油，精油得率分别为1.09％、2.60％和4.49％。微波和超声波辅助溶剂萃取的精油由于除残留有机溶剂不净而致使品质不好。因此，超临界CO2流体萃取的精油无论是品质还是得率都是最佳的。但超临界CO2萃取法对仪器