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谋事在人，成事在天！——《增广贤文》 (精华版)国家开放大学电大本科《农业概论》网络 课形考任务 3 和任务 4 答案 （精华版）国家开放大学电大本科《农业概论》网络课形考任务3 和任务 4 答案 档任务 3 一、单选题 题目 1 常用的护色方法不包括 （） 选择一项： c. 低温护色 题目 2 要将鲜猪肉保藏 4 〜6 个月，其最好的贮藏方 法（ ） 选择一项： c. -18 〜 -23 二冻藏 题目 3 牛乳经 62〜65C 、 30min 保温的杀 菌方式（） 选择一项： （ （L 巴氏杀曹 题目 4 农业生产专业化不包括（） 选择一项： c. 建机械化 题目 5 农业产业化经营的策略不包括：（） 选择一项： d. 不计成本的投资 题目 6 新型职业农民的特征不包括：（） 选择一项： c. 获取较高的收入 题目 7 新型职业农民分类不包括：（） 选择一项： 吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？——《论语》 老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃 b. 加工技术型 题目 8 都市农业的基本特征不包括：（） 选择一项： C.建稣阪务社会化 题目 9 休闲农业可定位于“三卖”，“三卖”不包 括：（） 选择一项： d. 卖文化 题目 10 加大民俗文化的继承与创新的途径不包括：（） 选择一项： a.加快民俗建设和普及范 Bl 二、多选题 题目 11 食品的腌渍可分为 （） 选择一项或多项： a. 盐渍 e. 精渍 题目 12 农业产业化是从经营方式上把农业生产的 （）诸环节有机地结合起来，实行商品贸易、农产品加工和农业生产的一 体化经营。 选择一项或多项： b. 产中 c. f e.产后 题目 13 按农业生产者类型划分，农业生产经营 主体的类型主要包括：（） 选择一项或多项： 农民合作社 c. 承包农户、专业大户 d. ；^ « ^业化龙头包和其他社 会做务时 e. 家庭农场 题目 14 都市农业与乡村农业的重要区别在于它是（）的组成部分。 选择一项或多项： 谋事在人，成事在天！——《增广贤文》 勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备 b.城市生态系统 e. :KW 济体系 题目 15 都市农业的基本功能：（） 选择一项或多项： b.旅游为能、创汇功能 1 教育功能、辐射功能 e. 生产功能、生态功 能 三、判断题 题目 16 超高温杀菌技术（简称 UHT 、）是利用热交换 器或直接蒸汽加热，使食品在 135〜150C 温度下保持几秒或儿卜秒，加 热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。（） 选择一项： 对 题目 17 果蔬糖制是利用高浓度糖液的口味作用。（） 选择一项： 错 题目 18 农业产业化是从经营方式上把农业生产的产前、产中， 产后诸环节有机地结合起来，实行商品贸易、农产品加工和农 业生产的 一体化经营。（） 选择一项： 对 题目 19 新型农业生产经营主体是建立于传统工厂加农户的模式 之上的。（） 选择一项： 错 题目 20 都市农业与传统农业形式没有区别。（） 选择一项： 错 题目 21 都市农业除了具备最基本的商品生产功能以外,还应当具备 生态建设、休闲旅游、文化教育、出口创汇、示范辐射等 多重功能。（） 选择一项： 常将有日思无日，莫待无时思有时。——《增广贤文》 我尽一杯