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本发明提供一种百香果酒及其酿造方法，其由百香果、水、糯米等原料，配以酒曲进行发酵制成。本发明采用将百香果、水、糯米等原料，进行配制酒曲、发酵等，此能够充分将百香果中的本身有效营养成分进行有效的提取，可确保一种百香果酒及其酿造方法的良好口感和功效性。一种百香果酒及其酿造方法是百香果、水、糯米等原料，通过精心酿造制作成，以上是对一种百香果酒及其酿造方法进行了综述。且本发明制造的百香果酒不仅保留百香果本身的口感，还充分利用百香果的药用价值，其饮用能够对人体起到一定的保健作用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113430082 A
(43)申请公布日 2021.09.24
(21)申请号 202110940244.8
(22)申请日 2021.08.20
(71)申请人 刘海清
地址 570
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