餐饮企业连锁管理信息系统毕业论文.pdf

常将有日思无日，莫待无时思有时。——《增广贤文》 . . . . 前 言 一、系统名称：A 餐饮连锁管理信息系统 二、开发目标： 开发出一个操作简便，界面友好，灵活实用，安全可靠的餐饮连锁管理信息系统。 该系统可以加强对餐饮连锁网络的科学管理与有效控制；实现对前端销售现场的数据收集、汇总、 分析；与时把握销售规律、趋势；在餐饮连锁体系中实施严格的质量管理。传统的手工化管理是 制约餐饮连锁经营竞争优势充分发挥的“瓶颈”，运用信息管理系统可使连锁经营突破管理“瓶颈” 束缚，实现从“粗放型”到“集约高效型”的质的飞跃。 三、主要功能： (1)提高企业竞争水平 营业数据实时汇总为管理者提供了大大的方便，也为连锁企业进一步提升企业竞争力水平做了 有力的支撑。 (2)提高运营效率，提升规模效应 统一管理等规化的网络式经营使得企业资源达到最优配置和优化经营。管理信息系统的运用， 可极提高连锁企业对信息的处理能力，增强他的协调、管理能力，使餐饮连锁企业规模有极大的 提高，连锁企业可以在一个更高的高度获取更多的规模效益。 四、开发背景： 餐饮企业在高速发展的同时，自然会面临着传统的管理方法和竞争手段落后，效率低下的问题， 企业迫切需要改进管理思维，利用科学的管理手段来加强 自身管理。随着餐饮连锁企业规模迅速 的发展和壮大，先前的手工管理方式难以支撑该体系的快速扩充，并且信息的与时汇总和分析就 显得尤为重要。因此，建立起一套先进的连锁管理信息系统就非常重要，为餐饮连锁企业效率化 提升提供保证。 第一章 系统目标和开发的可行性 第一节 系统目标 一、现行系统是手工运作的系统，业务人员手工作业量大，数据传递不与时，对数据的统计和计 算过程容易发生错误，工作效率较低。 二、业务流程管理不够严密。 三、 主要从销售收入角度向管理层提供数据，不能满足管理要求。 四、对账务的查询不方便。 第二节 开发的可行性 一 、1、系统的名称：A 餐饮连锁管理信息系统 1 / 22 良辰美景奈何天，便赏心乐事谁家院。则为你如花美眷，似水流年。——《汤显祖》 丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫 . . . . 2、主要功能： ①提高企业竞争水平 营业数据实时汇总为管理者提供了大大的方便，也为连锁企业进一步提升企业竞争力水平做了 有力的支撑。 ②提高运营效率，提升规模效应 统一管理等规化的网络式经营使得企业资源达到最优配置和优化经营。管理信息系统的运用， 可极提高连锁企业对信息的处理能力，增强他的协调、管理能力，使餐饮连锁企业规模有极大的 提高，连锁企业可以在一个更高的高度获取更多的规模效益。 3、目标：开发出一个操作简便，界面友好，灵活实用，安全可靠的餐饮连 锁管理信息系统。该系统可以加强对餐饮连锁网络的科学管理与有效控制；实现对前端 销售现场的数据收集、汇总、分析；与时把握销售规律、趋势；在餐饮连锁体系中实施严格 的质量管理。传统的手工化管理是制约餐饮连锁经营竞争优势充分发挥的 “瓶颈”，运用信 息管理系统可使连锁经营突破管理 “瓶颈”束缚，实现从“粗放型”到 “集约高效型”的质 的飞跃。 二、系统环境以与工具： 1.软件环境： 用户端：Windows2000，Windows2003，Windows XP 服务器端：WindowsNT/Windows2000 与以上操作系统 开发工具：科力MIS 系统 2.硬件环境：