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本发明公开了一种折花陈皮的制作方法，按以下步骤进行：将新鲜的柑橘切开形成至少两片状的柑橘皮；将切好的柑橘皮置于阳光下晾晒或通过风干一定水分后使其变至柔软；将柔软的各片柑橘皮由内往外翻折弯曲至柑橘皮的前端靠近果蒂，使柑橘皮形成内表皮白囊朝外、外表皮油室朝里的结构；将外翻弯曲后的柑橘皮置于阳光晒干或者风干。本发明通过将柑橘皮切开后先晾晒或风干至柔软，然后再将柑橘皮从里往翻折弯曲，形成里包外的结构，可减少晒干过程中油室的挥发，使药用物质和营养成分不容易流失。同时，外面的白囊也由于在外面而会较早脱落，可
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113397162 A
(43)申请公布日 2021.09.17
(21)申请号 202110730314.7
(22)申请日 2021.06.29
(71)申请人 余锦洲
地址 529
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