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本发明公开了一种由没食子酸辛酯(OG)与内生NO型环糊精(NO‑CD)介导的超高效多功能纳米静电纺丝食品保鲜膜及其制备方法和应用。公开了这一种制备没食子酸辛酯与内生NO型环糊精介导的超高效多功能纳米静电纺丝食品保鲜膜的方法。另外，还公开了该超高效纳米静电纺丝保鲜膜在在鲟鱼鱼籽酱保鲜中的应用，经过处理后的鱼籽酱不但能够长时间保持其功效，还有效降低了其贮藏成本。本发明作为新型高效保鲜材料，无味、无毒可食用，组分绿色安全环保，提升了没食子酸辛酯的抑菌及抗氧化效果，有效地抑制了水产品在贮藏、运输过程中致
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113396964 A
(43)申请公布日 2021.09.17
(21)申请号 202110585006.X
(22)申请日 2021.05.27
(71)申请人 浙江工商大学
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