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本发明涉及一种制备D‑阿洛酮糖晶体的方法,基于整个晶体的100%(w/w),所述D‑阿洛酮糖晶体包含98%(w/w)或更多的D‑阿洛酮糖,以及0.05%(w/w)或更低的乙醇。所述制备方法包括第一步,将含有D‑阿洛酮糖的溶液与有机溶剂混合,以及第二步,向第一步的混合溶液中加入晶种,然后将其冷却以获得含有D‑阿洛酮糖晶体的糖膏。因此,本发明可以提高从D‑阿洛酮糖晶体溶液获得的D‑阿洛酮糖晶体的产率,并制备用于大规模生产的具有足够尺寸和适当的形状的D‑阿洛酮糖晶体,并且没有不良味道/气味。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113412266 A
(43)申请公布日 2021.09.17
(21)申请号 201980078650.9 (74)专利代理机构 永新专利商标代理有限公司
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