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2023-06-21 发布于四川
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一种米糠饮料的制备方法.pdf

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本发明公开了一种米糠饮料的制备方法，包括以下步骤：米糠的稳定化：采用射频稳定化技术处理所述米糠；粗粉碎：将稳定化处理后的所述米糠除杂，放入粉碎机中连续粉碎，过筛，得到米糠粗粉；配料：将所得的所述米糠粗粉，与蒸馏水混合，加入菜籽油，混匀；胶体磨：将所得混合物料加入所述胶体磨；过滤：将所得胶磨浆液过筛，除去大颗粒；调配：将过滤后的所述胶磨浆液与稳定剂混合搅拌；均质：将混合物再次使用所述胶体磨均质。与现有的技术相比，本发明制备的米糠饮料颜色更鲜明、粒度更均匀，可以有效改善米糠的口感和质地，提高米糠的利

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113331325 A (43)申请公布日 2021.09.03 (21)申请号 202110511357.6 (22)申请日 2021.05.11 (71)申请人上海交通大学地址

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