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本发明提供一种蛋白代餐粉及其制备方法，包括大豆蛋白粉、速溶脱脂乳粉、抗性糊精、圆苞车前子壳、菊粉、草莓味香精、七水硫酸镁、水苏糖、左旋肉碱、大豆磷脂、L‑抗坏血酸、葡萄糖酸亚铁、茶多酚、葡萄糖酸、dl‑α‑醋酸生育酚、烟酸、泛酸、盐酸吡哆醇、维生素B1、维生素B2。本发明中的原料如速溶脱脂奶粉、抗性糊精、水苏糖、左旋肉碱、茶多酚等皆为水溶性好的原料，其能将溶于水的矿物质和维生素形成良好的水分散液，从而保证各种营养素能均匀分散开，并与圆苞车前子壳和菊粉一起形成凝胶胶团，从而利于消化、吸收的基础上增
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113349262 A
(43)申请公布日 2021.09.07
(21)申请号 202110686058.6
(22)申请日 2021.06.21
(71)申请人 吴越
地址 3100
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