氨基酸和蛋白质 【核心知识精讲精研】 高中化学 课件（苏教版2019选择性必修3）.pptx

;;课前回顾;;一、氨基酸的概述;3.几种常见的氨基酸;一、氨基酸的概述;二、氨基酸的物理性质;二、氨基酸的化学性质;1.下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是( ) ①NaHCO3 ; ②(NH4)2S ; ③Al(OH)3 ; ④NH4Cl；⑤H2N-CH2-COOH ; ⑥CH3-COOH A.①②③ B.①②④⑤ C.⑤⑥ D.①②③⑤;三、氨基酸的化学性质;成肽反应的注意事项;成肽反应的注意事项;四、氨基酸的显色反应;知识小结;;一、蛋白质的形成;二、蛋白质的结构;二、蛋白质的结构;二、蛋白质的结构;二、蛋白质的结构;三、蛋白质的概述;四、蛋白质的性质;四、蛋白质的性质;四、蛋白质的性质;四、蛋白质的性质;;四、蛋白质的性质;五、蛋白质的用途;蛋白质的性质; 6.阅读教材162-165页： (1)什么是酶？ (2)酶的催化作用有什么特点？酶有什么作用？ (3)什么是核酸？什么是DNA?什么是RNA？ (4)DNA和RNA在生命现象中各起什么作用？;;;;