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本发明公开一种用于养生去胆固醇的方法，包括物理方法和化学方法去胆固醇；物理方法包括：1.将所有制汤荤肉食材使用刀具均切成小块状；2.将切成小块状的食材放入加热容器内进行加热处理，加热至沸腾状态，并保持10‑15min；化学方法包括：1.原材料按重量份数计，包括胆固醇脂类物20‑50份、醋5‑10份、食盐5‑8份以及催化剂；2.将胆固醇脂类物、醋、食盐以及催化剂放入加热容器内进行加热，发生水解、脂化反应，加热温度为60‑70℃，加热时间为25‑40min，即可降解胆固醇含量。本发明的有益效果：本发
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113303424 A
(43)申请公布日 2021.08.27
(21)申请号 202110520107.9
(22)申请日 2021.05.13
(71)申请人 孟祥华
地址 065
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