《红楼梦》日常生活描写所表现的文化内涵.ppt

《红楼梦》—— 日常生活描写所表现的文化内涵;;;;《红楼梦》里都提到了哪些茶？ 第一、枫露茶。 第8回就写过一个场景：“宝玉从梨香院吃酒回到绛芸轩，半醉中接过茜雪捧上的茶，吃了半碗，忽又想起早起的茶来，因问茜雪道：‘早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后才出色的，这会子怎么又沏了这个来？’” 第78回晴雯死后，宝玉在写给他的诔文中再次提到，“谨以群花之蕊，冰鲛之縠，沁芳之泉，枫露之茗”，由这些信息可见，贾宝玉喝的是枫露茶，这枫露茶到底是什么茶？研究者有不同的观点，有人说这是和第5回的“千红一窟”呼应，有隐喻的意思，也有人认为枫露茶为枫露点茶的简称，取香枫之嫩叶，入甑蒸之，将枫露点入茶汤中，就成了枫露茶了，有人推测这种茶的泡茶程序和白茶很像，属于白茶的一种具体如何，大家也可以去研究。;贾宝玉作为贾府的“团宠”，是享受锦衣玉食的公子哥，对衣食住行都有较高的品味。在寒冷的冬日，他最倾心的是枫露茶。就因乳母李奶奶喝了这杯茶，他竟雷霆震怒，甚至赶走了丫鬟茜雪。一方面是他对李奶奶倚老卖老的忍无可忍， 另一方面也说明他确实爱这杯茶。他对枫露茶的钟爱，就像生命中的一些执着，比如对黛玉的爱。; 第二、女儿茶（普洱茶） 第63回“宝玉生日林之孝家的例行查房，知道宝玉吃了面尚未歇息，于是就向袭人等笑说：‘该沏些个普洱茶吃。’袭人晴雯二人忙笑说：‘沏了一盄子女儿茶，已经吃过两碗了。’”这里的女儿茶是普洱茶的一个品种，是摘取古树春茶的细嫩毛尖，因为鲜叶娇嫩可人，故被称作女儿茶。 普洱茶有解油腻消食的功能。荣国府管家林之孝家的知道贾宝玉才吃了面，所以才让袭人去沏普洱茶，给贾宝玉喝。;第三、暹罗茶 小说第25回中，王熙凤说暹罗进贡的茶不好，林黛玉说其实好，这段对话也包含有不少茶文化的信息。 一是茶是可以作为贡品进贡的，这让我们想到今天茶还是常作为礼品的。 二是为什么王熙凤觉得不好，林黛玉觉得好？因为这暹罗茶是采用蒸的方法制作的绿茶，味道比较淡，正因为味道淡，身体素质比较好的王熙凤，就觉??这茶味道淡了，而对脾胃弱的林黛玉来说，则正合适。;第四、龙井茶 中国十大名茶之一。 小说第82回提到林黛玉，让紫鹃给贾宝玉泡茶，泡的就是龙井茶，龙井茶是林黛玉常喝的，他和暹罗茶一样，味道都比较清淡，适合脾胃不好的林黛玉喝。; 第五、六安茶和老君眉 小说第41回，贾母到栊翠庵和妙玉说自己不喝六安茶，妙玉给她泡的是老君眉。 六安茶产于安徽六安，今天还有，在古代是贡茶，它属于绿茶，老君眉采于福建武夷山一带，属于红茶，能消食去腻，是清代颇为流行的茶叶，时人又称此茶为寿眉，贾母去栊翠庵时，刚吃过饭，所以不喝六安茶，要喝老君眉。 以上我们谈的是《红楼梦》里面的茶，《红楼梦》里提到很多种茶，不同的人和不同的茶，不同的茶有不同的功效，喝的时机也就不同。;不仅如此，这茶怎么喝也是很有讲究的。下面我们一起看看《红楼梦》里的这些人是怎么喝茶的。 1.第三回林黛玉刚进贾府。吃完饭时，丫鬟用小茶盘捧上茶来。小说还顺带提到，以前林黛玉家，林如海教女儿要惜福养身，务待饭粒咽尽，过一时再吃茶方不伤脾胃，没想到贾府却有不同，先上的茶是漱口的，后上的才是喝的。 这段描写突出两点，一是外祖母家与自家侍茶的规矩不同，吃茶过程繁复讲究，以生活细节展现贾府钟鸣鼎食之家的富贵。二是写观察者，黛玉初来乍到的谨慎与心思的细腻，处处留心。; 2.第41回，宝玉、黛玉、妙玉等，在栊翠庵品茶时，更是谈到了怎么品茶。 妙玉笑道：“你虽吃的了,也没这些茶你遭踏。岂不闻‘一杯为品,二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了’。你吃这一海便成什么?”黛玉因问：“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道：“你这么个人,竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲(juān)的雨水那有这样清淳，如何吃得。; 作者借妙玉之口谈如何喝茶。一杯为品，二杯是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡，可见品茶是一种高雅的行为，而泡茶的水也是有讲究的，妙玉用的是梅花雪融化成的，埋在地下5年，这里就能看出妙玉的雅致。 在这个情节里，我们看到林黛玉似乎不太懂茶，作者是想让林黛玉这位高雅出众的女孩来衬托妙玉，使妙玉形象愈加超凡脱俗了。 小说中安排什么人喝什么茶，将茶和人对应起来，既有利于刻画人物形象，如黛玉的身体弱，妙玉的高雅脱俗等，也在客观上传递了中国的茶文化内涵。如茶的分类及喝茶之道，茶文化里展现的不同阶层的生活状态。;;《红楼梦》里的服饰。下面我们再来说《红楼梦》里的服饰及其文化内涵。 1、《红楼梦》中常有对人物服饰的精细描写，既表现了人物形