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本发明涉及一种大蒜全粉组合物及其制备方法，所述的组合物包括如下原料：大蒜全粉、三七粉、桑白皮粉、罗布麻粉、桑叶粉和绞股蓝粉。本发明的大蒜全粉组合物经过发酵制备而成，其中，大蒜全粉、三七粉、桑白皮粉、罗布麻粉、桑叶粉和绞股蓝粉的协同作用，对于高血压患者疗效好，安全性高且对人体副作用小，有利于降低心肌氧耗量，改善心肌代谢，增强心肌收缩力，降低血粘度，改善微循环障碍，还可预防及治疗中风的效果，另外，通过酶解大大提高了大蒜全粉组合物中有益物质的利用率；本发明选用药食同源的大蒜组合物，通过酶工程技术加生物
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113261668 A
(43)申请公布日 2021.08.17
(21)申请号 202110703918.2 A23L 2/84 (2006.01)
(22)申请日 20
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