JB_T 14398-2022CN 食品机械 循环风式蒸汽杀菌釜.docx

ICS 67.260 CCS X 99 中 华 人 民 共 和 国 机 械 行 业 标 准 JB/T 14398—2022 食品机械 循环风式蒸汽杀菌釜 Food machinery—Steam-air hybrid retort 2022-04-08发布 2022-10-01 实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 I JB/T 14398—2022 目 次 前言 Ⅱ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 产品分类 3 4.1 型号 3 4.2 基本参数 3 5 技术要求 4 5.1 一般要求 4 5.2 外观质量要求 4 5.3 电气安全要求 4 5.4 安全防护要求 5 5.5 性能要求 5 6 试验方法 5 6.1 试验条件 5 6.2 一般检查 5 6.3 外观质量检查 6 6.4 空运转试验 6 6.5 电气安全试验 6 6.6 安全防护检查 7 6.7 性能试验 7 7 检验规则 8 7.1 总则 8 7.2 检验分类 8 7.3 出厂检验 8 7.4 型式检验 9 8 标志、包装、运输和贮存 9 8.1 标志 9 8.2 包装 10 8.3 运输 10 8.4 贮存 10 参考文献 11 图1杀菌釜内部尺寸测量示意图 7 表1检验项目 8 Ⅱ JB/T 14398—2022 前 言 本文件按照 GB/T1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国机械工业联合会提出。 本文件由机械工业食品机械标准化技术委员会 (CMIF/TC14) 归口。 本文件起草单位：浙江大学、山东中泰医疗器械有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码 所、中国包装和食品机械有限公司、浙大宁波理工学院、安徽沛愉包装科技有限公司、中国机械工程学 会包装与食品工程分会、食品装备产业技术创新战略联盟。 本文件主要起草人：刘东红、郭树文、周到、赵丹、周建伟、邵潍淮、杨延辰、万丽娜。 本文件为首次发布。 1 JB/T 14398—2022 食品机械 循环风式蒸汽杀菌釜 1 范围 本文件规定了循环风式蒸汽杀菌釜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标 志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以高温蒸汽和压缩空气为工作介质， 能完成各类罐头食品热力杀菌的循环风式蒸汽 杀菌釜的制造。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适 用于本文件。 GB/T 150 (所有部分) 压力容器 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 1226 一般压力表 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB/T 3768 声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级 采用反射面上方包络测量面的简易法 GB/T 4208 外壳防护等级 (IP 代码) GB/T 5048 防潮包装 GB/T 5226.1 机械电气安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 7932 气动 对系统及其元件的一般规则和安全要求 GB/T 13277.1—2008 压缩空气 第1部分：污染物净化等级 GB/T 13306 标牌 GB/T 13384 机电产品包装通用技术条件 GB 15179 食品机械润滑脂 GB 16798 食品机械安全卫生 GB/T19891 机械安全 机械设计的卫生要求 GB/T39948 食品热力杀菌设备热分布测试规程 JB 7233 包装机械 安全要求 NB/T 47015 压力容器焊接规程 SB/T222 食品机械通用技术条件 基本技术要求 SB/T 223 食品机械通用技术条件 机械加工技术要求 SB/T 224 食品机械通用技术条件 装配技术要求 SB/T 225 食品机械通用技术条件 铸件技术要求 SB/T 226 食品机械通用技术条件 焊接、铆接件技术要求 SB/T 229 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求 SB/T 230 食品机械通用技术条件 产品检验规则 2 JB/T 14398—2022 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 循环风式蒸汽杀菌釜 steam-air hybrid