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本发明公开了一种用于定量补硒的复合粉冲调剂。复合粉冲调剂包含富硒西兰花、猕猴桃、绿豆和山药。本发明还公开了复合粉冲调剂的制备方法，包括原料挑选、前处理、灭菌、干燥、粉粹、过筛等工艺，通过配方和制备方法的良好配合，制备得到含硒20μg/g～100μg/g的复合粉冲调剂产品，通过科学定量，以满足不同人群补硒的需求；该产品复水性强，冲调性好，而且未添加任何食品添加剂，纯天然，食用安全；冲调后的产品口感酸甜、色泽绿色且有淡淡清香。此外本发明制备的复合粉冲调剂工艺简单，采用真空冷冻干燥保留了物料的营养成分
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113068823 A
(43)申请公布日 2021.07.06
(21)申请号 202110424433.X A23L 3/44 (2006.01)
(22)申请日 20
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