五上劳动教育《番茄炒鸡蛋》教案.docx

周次 第周 上课时间 2022年 月 日 课时 课题 第4课番茄炒鸡蛋 教学目标 1.了解西红柿和鸡蛋的营养价值。 2.能够在教师的指导下，小组合作制作西红柿炒鸡蛋。 3.在烹制的过程中培养学生形成爱劳动的素养，并在劳动中树立防护意识。 4.培养学生良好的劳动习惯和创新能力。 本次活动的重点是学会制作西红柿炒鸡蛋，培养创新能力。 炒菜时控制油温是本节课的教学难点，教师应适当给予引导和帮助。 教 学 流 程 课前准备。 主料：西红柿2个（约400克），鸡蛋2个，葱半根。 辅料：植物油、精盐适量。 （一）回忆旧知，引入新课。 同学们，上学期我们己经走进厨房，认识了一些厨房小家电，能够用电烤箱制 作