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一种牛骨肽和鲑鱼胶原蛋白复合修复蛋白棒及其制备方法.pdfVIP

一种牛骨肽和鲑鱼胶原蛋白复合修复蛋白棒及其制备方法.pdf

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    一种牛骨肽和鲑鱼胶原蛋白复合修复蛋白棒及其制备方法，属于食品加工领域。本发明是一款面向健身房力量训练人群的运动后修复食品，主要作用为加速骨骼肌纤维合成，促进肌糖原的合成，减轻力量训练对机体的损伤。本产品选用大豆蛋白、玉米蛋白和乳清蛋白为蛋白质来源，配料方面创新加入了牛骨肽和鲑鱼胶原蛋白，二者具有缓解机体疲劳、抗氧化、维持并提高运动能力等良好功效，对机体副作用小。本产品添加对运动有直接或间接增益作用的维生素和矿物质，力求达到最适合健身房力量训练人群的运动后的修复效果。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113057251 A (43)申请公布日 2021.07.02 (21)申请号 202110487487.0 (22)申请日 2021.05.06 (71)申请人 东北农业大学 地址

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