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本发明公开了一种茶粉、茶粉冻干片制备方法及其速溶茶粉、茶粉冻干片。该茶粉加工制备方法、茶粉冻干片制备方法,可以满足对茶叶中的有效成份保留,实现标准化作业生产,保证产品质量稳定。该速溶茶粉、速溶茶粉冻干片,最大限度地保留了茶叶中的有益物质:茶多酚49.4%、儿茶素25.6%、表儿茶素没食子酸酯8.22%、游离氨基酸8.6%、水溶性水化合物6.0%;尤其是维生素C为0.093.9%,对饮茶者身体健康促进作用。该速溶茶粉、速溶茶粉冻干片,茶叶的利用率高,保留天然茶香,低温处理的方法,保证了维生素C的含
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113068752 A
(43)申请公布日 2021.07.06
(21)申请号 202110487192.3
(22)申请日 2021.05.05
(71)申请人 深圳市花密鸟生物科技有限公司
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