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本发明涉及一种益生菌冷冻食品发酵配方，按重量份计其主要是由如下原料制作而成：0％至50％的水、0.2％至25％的脱脂蛋白质组分、0.001％至6％的糖组分、0.2％至2.5％的稳定剂、0.2％至2.5％乳化剂、2％至8％益生菌微生物，所述糖组分为0.001％至6％的聚葡萄糖和0.001％至6％的半乳糖。本发明的优点：分解肠道中碳水化合物、蛋白质和脂质，同时提供非常有益的脂肪酸和多肽，健康减肥、补充营养、避免毒副。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113057222 A
(43)申请公布日 2021.07.02
(21)申请号 202110477461.8
(22)申请日 2021.04.29
(71)申请人 海南贝乐思食品贸易有限公司
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