高中教学：选必二 《新航路开辟以后得食物物种交流》第2课 学案.doc

金华市外国语学校 编写人：汪远飞 2022年11月21日 PAGE PAGE 1 《新航路开辟以后的食物物种交流》导学案 【课标要求】 了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。 【学习目标】 学习要点 水平1-2学习目标 水平3一4学习目标 新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其影响 能够运用地图，概述新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流；能够组织、和运用史料，多角度解释食物物种交流带来的影响。 能够选择典型事例，组织和运用相关材料并使用相关历史术语，运用辩证的发展的观点，解释食物物种交流对日常生活和生态环境的影响 【学习任务】 1.公元前2世纪到公元2世纪间，通过丝绸之路传到中国、从亚洲传到罗马的物种分别有哪些？（4分）这反映出新航路开辟以前，食物物种交流的特点是什么？（2分）P8 2.列举从欧洲传入美洲的禽畜两例，并分析其对美洲产生的影响？（2+2分，P10） 3.食物特种交流对人类社会产生了哪些影响？（4分，P11） 4.新航路开辟后，食物物种在全球范围的交流传播，提高了全球粮食产量，请举例说明？（3分，P11） 5.食物物种交流改变了人们的包含习惯，请举例说明？（3分，P11） 6.新物种的引进对美洲生态环境产生了怎样的影响？（2分，P12） 【教材问题参考】 1.教材P9学思之窗：依据上述材料，谈谈甘薯是如何传入中国的。 甘薯原产于美洲，哥伦布将其带回国，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。甘薯最初引人中国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋(今菲律宾)经商，发现吕宋出产的甘薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，甘薯在中国传播开来。由此可见，甘薯的传入是海外贸易发展的结果，同时其在中国的广泛传播，也与其“大有收获，可充谷食之半”有密切关系。 2.教材P11思考点：食物物种交流怎样影响了人们的日常生活？ 食物物种交流给人们生活带来巨大影响。它极大地丰富和改变人们的生活，改变原有的饮食结构，逐渐形成新的饮食文化。高产作物的引进，使很多地区面临的粮食紧缺问题得以缓解，保障人们的基本生活，有利于社会的稳定。以往一些奢侈消费品变成日常消费品，丰富普通人的生活。 3.教材P12问题探究：农作物的交流，从哪些方面影响了人类社会？ 保障粮食供应，缓解饥荒，有利于社会的稳定；增加粮食产量，促进人口增长；改变当地原有饮食结构；改变当地生态环境等。确定角度和答案要点后，可以运用所学史实作为证据，论证每个观点。 4.教材P12学习拓展：查找资料，写一篇短文介绍美洲的菠萝在中国引种和传播的情况。 说明菠萝的引进与新航路开辟、对外贸易、对外交往的关系，概括菠萝的推广在区域上的特点，分析菠萝的推广过程与气候、土壤、地形之间的关系。 【课堂作业】 1.下列两幅图片,主要能够反映 A.农业产量的提高 B.绘图技术的进步 C.食物物种的交流 D.生产方式的发展 2.李时珍于明万历六年写成《本草纲目》,其中有“玉蜀黍(玉米)种出西土,种者亦罕”的记载;乾隆二十三年的记载有“玉蜀黍,俗名玉米……此种近时楚中遍艺之”。玉米种植情况变化的主要原因是 A.南北方气候差异 B.人口增长的需求 C.殖民活动的推动 D.经济结构的变动 3.《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”“无椒芥不下箸也,汤则多有之”。据此判断,题干中“椒”应该是 A.辣椒,原产于非洲的加纳和中美洲的墨西哥 B.辣椒,16世纪传到西班牙和中欧各国 C.辣椒,16世纪后期传入中国,被称为“番椒” D.辣椒,传入中国后山东、河南最为喜爱流行 4.下面是部分原产美洲的物种向中国传播的情况表。据此推断,明清时期引进美洲的物种 品种 传入中国的 时间 备注 玉米 16世纪 明后期引进,清初普及 甘薯 16世纪 自菲律宾传入中国 马铃 薯 17世纪 清初福建《松溪县志》上 已有种植马铃薯的记载 A.解决了农业大国的粮食问题 B.促进了中外贸易的不断扩大 C.导致了资本主义萌芽的出现 D.增加了人们生活的食物来源 5.公元前6000年左右,西亚的小麦、大麦等传入欧洲。公元前2世纪至公元2世纪之间,葡萄、苜蓿等传到中国,樱桃、杏等从亚洲传到罗马。这表明新航路开辟前 A.已出现一些跨洲的食物物种交流 B.食物物种的交流仅限于邻近地区 C.欧亚的交流通道是海上丝绸之路 D.跨洲食物物种交流是单向进行的 6.15世纪末16世纪初,一些之前从未在欧洲出现过的海外产品,如烟草、可可、咖啡等,开始进入欧洲市场,并很快成为对外贸易的主要商品。过去欧洲