中秋节喜来登营销策划方案.docxVIP

中秋喜来登大酒店 营销策划方案 策划人：陈飞霞 保密编号：1110601207 策划日期： 合用时间段：2013年阴历8月12至8月15 、将来酒店市场前程广大，会有更多的星级酒店在温州开业，在服务 行业中面对巨大的竞争挑战。 四、营销目标 、财务目标 ?客房目标任务：150万元。 ?餐饮目标任务：140万元。 2、市场目标 打破惯例的散客市场，踊跃应用团队的力量来使酒店盈余。主要目标有 旅行社团队、政府团队、国企和外资公司等。仔细服务于顾客，并坚固抓住新老顾客 的心，增添回头客的几率。 五、营销策略 1、目标市场剖析 本酒店的顾客主假如中上层人士和政府机关工作人员，但此中也有许多是 私款花费，这要求酒店在提高品位的基础上一定兼备那些私款花费者的个人利益。 作为市内中高档旅行商务型酒店，充足发挥酒店地理地点优势， 餐饮、会 务设备优势，对准中高层次花费集体：（1）国内标准团队。（2）境外旅行团队。（3） 中高档的的商务散客。（4）各型会议。 1.1、客源市场分为: (1)团队 —— 当地旅行社及国外旅行社(浙江、北京、上海、广东、东南 亚、日、韩等) (2)散客 —— 第一鹿城区及周边地域，再到外北京、上海、广州等大城 市的商务公司。 (3)会议—— 政府各职能部门、驻温公司、事业机构及内外处各商务公 司 2、订价策略 饭菜基本上能够保持本来的订价，但要考虑和中秋节有关的一些饭 菜的价钱，可采纳打折(建议使用这类方法)或许直接降廉价钱的方法。 针对价钱高的饭菜，建议采纳减量和减价想联合的方法。 中秋节的套餐的价钱不要偏高，人均花费控制在 200-300元(不含酒 水)。 其余的酒水价钱和其余服务的价钱可依据酒店的实质状况灵巧改动， 在中秋节的前后达到最廉价（但要针对酒店的纯利润来拟订）。 3、营销策略 、制作特意针对中秋节的套餐，能够依据实质的状况分优惠、中、高 三等，有二人餐、三人餐等种类，主题要表现全家团聚，可赠予月饼（价钱不需要太 高）。 假如一家人里有一个人的诞辰是8月15日，可依靠有效的证件（户口 本和身份证），在酒店会餐可享受5-6折（依据酒店的实质决定）的优惠。建议给他们 介绍中秋节套餐。 假如手机和固定电话号码尾号是 815,可依靠有效的证件（户口本和 身份证），在酒店会餐可享受8.5折（依据酒店的实质决定）的优惠。建议给他们介绍 中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。 在饭后赠予一些和中秋节有关的小礼物（上边要印上酒店的名称、电 话、地址、网址）0 活动的时间定于2013年阴历8月12日-8月15日。 4、推行策略 在酒店的门口邻近、火车站、汽车站搁置户外广告（户外广告采纳喷 绘为主，条幅相联合的形式）O 电视、街道横幅和报纸广告相联合。 能够试试试看手机短信广告，群发的要点是本来酒店的老顾客，注 意要使用合适的语言，主要介绍酒店的最新活动。 FLASH动画广告。网页动画 、网站上做个弹除框广告或许比较大的和 图片的办理一定要和营销的内容相切合。 、也可采纳传单广告，但传单的质量一定要高。 注意：以上的广告可同时选择几种，推行的要点在市里，也可向周边的县。 5、其余有关的策略 保安一定要保证酒店的安全；对服务员和有关的工作人员采指定一些激励 政策，调换她们工作的踊跃性；在大厅里播放一些品位高的音乐；上菜的速度一定 要快；大厅的部署上不需要太豪华，但要雅观大方，表现出中秋节的滋味。 6、其余建议 电脑记录，随时保留一些要点顾客的资料。 在争取顾客赞同的条件下，把顾客的信息输入数据库（主假如顾客的 名字和手机号码），为此后的推行服务。 赶快做好酒店的网站，网站一定要由专业的人士制作，域名既要简 单有要好记，网页的设计上要表现出酒店的特点，颜色以暖色彩为主，主页最好要一 个大的FLASH动画，还要有新闻公布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、 职工娱乐等方面的内容。经过网络营销增强酒店的著名度。五星级酒店营销方案 六、营销组合策略 1、产品策略 1.1中秋节特点菜系之中餐厅 冷盘1、葡萄拼水晶龙虾 冷盘 1、葡萄拼水晶龙虾 2、桂圆拼鸭舌 3、腰果拼鳗鱼干 4、血蛤拼海萤 5、清蒸小蟠蝮 热菜 1、荣华有余 2、党参小鲍鱼 3、广式菜心 4、三潭映月 5、葱油小黄鱼 6、荷香蒸排骨 7、蕃茄柠檬虾 8、碳烤牛肋骨 9、生鲜三拼 10、西芹百合 11、烤乳鸽 12、酱汁五花肉 汤饮系列 1、杨枝甘露 2、甜美百合汤 3、红酒、白酒、啤酒 王老吉4、木瓜雪蛤 5、幸福红豆汤 6、蓝莓芒果椰子汁、 王老吉 水果糕点 1、美点双辉 2、冰淇淋月饼 3、团聚果 4、月是故土明 5、嫦娥奔月 6、水果拼盘（中、大） 中秋美味屋之西餐厅 本次活动在西餐厅（主假如自助餐）也同时睁开。喜来登自助西餐厅位于 该酒店的一楼，活