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一种浓香型速溶茶的制备方法，涉及速溶茶加工技术及产品。包括原料浸泡，打浆；离心过滤：膜过滤：膜浓缩：超强真空冷冻干燥：所述离心过滤是将浆料多次离心过滤成至少过1000目的料液：所述膜过滤：将料液在常温下过滤成纳米料液；所述超强真空冷冻干燥：将浓缩液在至少‑20℃以下真空冷冻干燥成速溶茶粉。不加任何化学助剂、添加剂和其他辅料，全程低温加工，特别是采用零下70℃的低温真空冷冻干燥，保持了茶叶的香气和营养成分不缺失，使得产品香气浓郁，口感醇厚丰富，汤色黄红透亮；由于产品为800纳米以下的超细粉状，溶解
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112616966 A
(43)申请公布日 2021.04.09
(21)申请号 202110132947.8 A23F 3/30 (2006.01)
(22)申请日 20
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