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本发明提供一种大肠杆菌发酵培养基及发酵培养方法和应用，所述发酵培养基包括如下组分：植物源蛋白胨20～50g/L、碳源20～50g/L、磷酸盐10～25g/L、钠盐5～10g/L和镁盐0.1～1g/L。同时，本发明还提供一种大肠杆菌的发酵培养方法，利用所述发酵培养基进行发酵，克服了使用植物源蛋白胨时出现的高密度低表达的情况，能够实现大肠杆菌的高密度培养，且蛋白表达量较高；并且植物源蛋白胨价格低廉，无潜在的病毒污染风险，因此，所述发酵培养基在疫苗、抗体和干扰素等生物制药领域具有广泛的应用前景。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112625988 A
(43)申请公布日 2021.04.09
(21)申请号 202011529877.1
(22)申请日 2020.12.22
(71)申请人 江苏
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